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uova, farina e... fantasia!: aprile 2013
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Giovedì 25 aprile 2013. Panini e pizze a lievitazione naturale: tributo a Gina (la mia pm) e ringraziamenti a Lalla. Dopo diverse settimane di assenza mi ripresento con un post lungo già dal titolo. Ma le cose da dire sono tante, le foto e le osservazioni su questo argomento le raccolgo da un po' e mi è sembrato giusto mettere tutto insieme, unito da un unico fil rouge. Lei, la mia foodamica Laura/Lalla/Rara. Ma procediamo con ordine. Ecco le fotine del primo rinfresco:. Questa operazione va fatta ogni 3...
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uova, farina e... fantasia!: maggio 2013
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Domenica 26 maggio 2013. Triangoli alla mortadella con salsa allo zafferano e pistacchi. Qualche weekend fa ho deciso di partecipare al "ravioliamo insieme" su fb organizzato dalle 3 squinternate. Pensa che ti ripensa, la mia mente è si è ricordata della ricettina pubblicata su cookaround tempo fa da Taly. 40 g di pangrattato. Una grattatina di noce moscata. Uovo sbattuto q.b. (meno di uno intero). 200 g ca di farina. 2 uova a pasta gialla. 1 confezione di panna fresca. 1 bustina di zafferano. Cuocere in...
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uova, farina e... fantasia!: Ricominciamo... mettendoci il cuore!
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Lunedì 10 febbraio 2014. Ricominciamo. mettendoci il cuore! Eccomi qui, sono tornata dopo lunghi e tristi mesi lontana dal mio mondo e. dal mio blog. Posso dire a voce alta che è stato il periodo più brutto e difficile della mia vita, ma tutto continua a scorrere e anch'io devo andare avanti, mettendo da parte i ricordi più strazianti. Qui le immagini spiegano meglio delle parole! 1 vasetto di yogurt al cocco. 3 vasetti di farina. 2 vasetti di zucchero (io 1 e 1/2 perché lo yogurt è quello zuccherato).
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Briciole di montagna: giugno 2013
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Sabato 29 giugno 2013. Ciao a tutti amici! Ce ne andiamo in vacanza! Ci si riscrive dopo la metà di luglio! Etichette: Non solo cucina. Venerdì 28 giugno 2013. Spaghettini aglio, olio e peperoncino. Buon giorno a tutti! Il classico dei classici, la spaghettata per eccellenza, risolve ogni problema anche a mezzanotte, come non riportarla in un blog di cucina che si rispetti? Io ne vado pazza! Ingredienti per 2 persone:. 200 g di spaghettini o fedelini. 4 spicchi d' aglio meglio se fresco. 50 ml di acqua.
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Briciole di montagna: Patate alla pancetta
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Domenica 22 dicembre 2013. Buona Domenica d' Oro! Ancora non sapete cosa preparare per Natale? Beh, nemmeno io. Ma un' idea ce l' avrei. Sono queste buonissime e saporitissime patate alla pancetta. Semplici da preparare, ma sono un contorno davvero gustoso. Ottime con la carne, oppure come ho fatto io, con i tomini grigliati. Ingredienti per 4 persone:. 8 patate di media misura a pasta gialla. 100 g di pancetta affumicata tagliata a cubetti. 1 spicchio d' aglio. 1 rametto di rosmarino. Sono di certo uno ...
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La Zucca Golosa: Riso rosso con zucchine croccanti e salsa al mango e curry
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Nella cucina di Ely. Martedì 21 luglio 2015. Riso rosso con zucchine croccanti e salsa al mango e curry. Ciao a tutti e bentornati nella mia cucina. Fa caldo. Tanto caldo. E sono sempre alla ricerca di ricette semplici e poco elaborate con cotture brevi. Questa è una di quelle. La ricetta viene da qui. Blog scoperto da poco a di cui mi sono già innamorata.l'autrice deve amare come me la Provenza e cita spesso luoghi a me familiari. A patto che troviate 2 ingredienti fondamentali! Vediamo quali ;). Sia pe...
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uova, farina e... fantasia!: I miei turtlèn (il vero tortellino di Bologna passo-passo)!
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Domenica 13 ottobre 2013. I miei turtlèn (il vero tortellino di Bologna passo-passo)! Cosa c'è di più bello della sensazione calda ed avvolgente che regala un bel piatto di tortellini in brodo? Ecco qui il mio passo passo per preparare questi fantastici involucri profumati, simbolo della città in cui vivo. La ricetta è quella della Spisni! 3 uova di sfoglia. 300 g circa di farina. 3 uova a pasta gialla). 100 g di carne di maiale (io ho usato una fettina di lonza). 100 g di mortadella. Un pezzetto di burro.
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uova, farina e... fantasia!: febbraio 2014
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Lunedì 10 febbraio 2014. Ricominciamo. mettendoci il cuore! Eccomi qui, sono tornata dopo lunghi e tristi mesi lontana dal mio mondo e. dal mio blog. Posso dire a voce alta che è stato il periodo più brutto e difficile della mia vita, ma tutto continua a scorrere e anch'io devo andare avanti, mettendo da parte i ricordi più strazianti. Qui le immagini spiegano meglio delle parole! 1 vasetto di yogurt al cocco. 3 vasetti di farina. 2 vasetti di zucchero (io 1 e 1/2 perché lo yogurt è quello zuccherato).
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uova, farina e... fantasia!: Cous cous al pesto con patate e fagiolini!
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Venerdì 21 giugno 2013. Cous cous al pesto con patate e fagiolini! E dopo tanta pasta fresca, buonissima ma pesantuccia con i quasi 40° C che ci attanagliano, ecco una bella ricettina estiva: leggera, poco impegnativa ma tanto gustosa! Ingredienti per 4 persone:. 2 bicchieri di acqua. 2 bicchieri di cous cous precotto. Un bicchiere di pesto (io congelato). Una manciata di fagiolini. Io ho usato quelli che avevo congelato dopo una veloce sbollentatura). Le padelle fan fracasso. Ed Il cucchiaino di Milù!
