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Restaurante La Traserilla, Palencia, Casa de Comidas

Restaurante La Traserilla, Casa de Comidas.Diez años hace que abrió sus fogones en Palencia el Restaurante La Traserilla al mando de Miguel Sanchez , y sigue sorprendiendo a sus clientes. La imaginación, y un paladar sencillo, son claves en cada uno de los platos que se hacen en su cocina. Una cocina evolutiva que no se aleja de la tradición. La Traserilla se encuentra en pleno casco monumental de la ciudad de Palencia, flanqueada por la Catedral, la Torre de S. Miguel, el Puente Mayor, y la casa del Cordón

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Restaurante La Traserilla, Palencia, Casa de Comidas | blog.latraserilla.es Reviews

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Restaurante La Traserilla, Casa de Comidas.Diez años hace que abrió sus fogones en Palencia el Restaurante La Traserilla al mando de Miguel Sanchez , y sigue sorprendiendo a sus clientes. La imaginación, y un paladar sencillo, son claves en cada uno de los platos que se hacen en su cocina. Una cocina evolutiva que no se aleja de la tradición. La Traserilla se encuentra en pleno casco monumental de la ciudad de Palencia, flanqueada por la Catedral, la Torre de S. Miguel, el Puente Mayor, y la casa del Cordón

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1 reasturante

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Restaurante La Traserilla, Palencia, Casa de Comidas | blog.latraserilla.es Reviews

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Restaurante La Traserilla, Casa de Comidas.Diez años hace que abrió sus fogones en Palencia el Restaurante La Traserilla al mando de Miguel Sanchez , y sigue sorprendiendo a sus clientes. La imaginación, y un paladar sencillo, son claves en cada uno de los platos que se hacen en su cocina. Una cocina evolutiva que no se aleja de la tradición. La Traserilla se encuentra en pleno casco monumental de la ciudad de Palencia, flanqueada por la Catedral, la Torre de S. Miguel, el Puente Mayor, y la casa del Cordón

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Menú de otoño 2012 | La Traserilla Restaurante Palencia

http://blog.latraserilla.es/menu-de-otono-2012/09

La Traserilla Restaurante Palencia. Apuntes sobre cocina desde La Traserilla, casa de comidas. Menú de otoño 2012. El otoño nos aleja del merecido verano en nuestras frías tierras castellanas, y nos prepara para un duro invierno. A su paso, bonitos paisajes de tonalidades marrones y un montón de ricos productos en huertos y vergeles. Aprovechemos para disfrutarlo en este menú elegido para usted con cariño. Para abrir apetito un poco de estimulante. Molusco para degustar en su mejor época.

2

Los Menús de Colores de La Traserilla, otra buena opción para comidas en grupo | La Traserilla Restaurante Palencia

http://blog.latraserilla.es/los-menus-de-colores-de-la-traserilla-otra-buena-opcion-para-comidas-en-grupo/11

La Traserilla Restaurante Palencia. Apuntes sobre cocina desde La Traserilla, casa de comidas. Los Menús de Colores de La Traserilla, otra buena opción para comidas en grupo. Las comidas y cenas de grupo son siempre momentos especiales de celebración. Sea una reunión de amigos, una celebración familiar o un encuentro de trabajo, la comida se convierte en algo más que un simple ágape gracias a la compañía de la que disfrutamos. En definitiva, queremos ofreceros algo distinto, pero a un precio razonable y ...

3

Productos de la tierra y de temporada en el Menú Otoñal de La Traserilla | La Traserilla Restaurante Palencia

http://blog.latraserilla.es/productos-de-la-tierra-y-de-temporada-en-el-menu-otonal-de-la-traserilla/03

La Traserilla Restaurante Palencia. Apuntes sobre cocina desde La Traserilla, casa de comidas. Productos de la tierra y de temporada en el Menú Otoñal de La Traserilla. El otoño nos aleja del merecido verano en nuestras frías tierras castellanas y nos prepara para un duro invierno. A su paso, bonitos paisajes de tonalidades marrones y un montón de ricos productos en huertos y vergeles. En el segundo plato vamos a poder elegir entre dos carnes y dos pescados. Para los amantes del pescado algo crudo, i...

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Publicado en El Norte de Castilla | La Traserilla Restaurante Palencia

http://blog.latraserilla.es/publicado-en-el-norte-de-castilla/13

La Traserilla Restaurante Palencia. Apuntes sobre cocina desde La Traserilla, casa de comidas. Publicado en El Norte de Castilla. Miguel el Abril 13th 2015 en. Emaill (no se muestra) (requerido).

5

Emitido en Onda Cero | La Traserilla Restaurante Palencia

http://blog.latraserilla.es/emitido-en-onda-cero/13

La Traserilla Restaurante Palencia. Apuntes sobre cocina desde La Traserilla, casa de comidas. Emitido en Onda Cero. Miguel el Abril 13th 2015 en. Emaill (no se muestra) (requerido).

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La Traserilla, Casas de Comidas, Restaurante en Palencia

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Tradición con estilo para la vista y el paladar. En pleno casco monumental de Palencia, entre la Catedral y la Iglesia de San Miguel, se encuentra el Restaurante La Traserilla. Una casa del siglo XIX con una arquitectura y una calidez que recuerdan a la 'casa de la agüela' pero con constantes cambios decorativos en el local que dejan entrever una constante evolución en el ambiente que más tarde encontraremos también en los platos que nos presentan en la mesa.

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La Traserilla, Casas de Comidas, Restaurante, Miguel Sanchez , Maestre de cocina de Castilla y León www.latraserilla.es

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Tradición con estilo para la vista y el paladar. La Traserilla ocupa una casa de primeros del siglo XIX, conservada en su estado original para así conseguir un ambiene cálido y entrañable, en el que alrededor de una mesa bien surtida surja la tertulia, el hablar sin prisas. El edificio se distribuye en tres pisos hábiles: bodega castellana, planta baja con un comedor y una pequeña barra surtida de canapés y pinchos. Primera planta con dos comedores. La Catedral de Palencia. La bella desconocida para el t...

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La Traserilla, Casas de Comidas, Restaurante, Miguel Sanchez , Maestre de cocina de Castilla y León www.latraserilla.es

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Tradición con estilo para la vista y el paladar. Pincha en las fotos para verlas más grandes. La Traserilla se encuentra situada en un edificio con un encanto muy especial. La Traserilla se encuentra situada en una casa del siglo XIX, sita en pleno casco histórico de la ciudad en la c/ San Marcos, entre la catedral y la iglesia de San Miguel, y a sólo 50 metros del museo arqueológico de la ciudad de Palencia.

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Tradición con estilo para la vista y el paladar. En la carta que se ofrece al cliente, se distingen dos partes diferenciadas: los platos de siempre, que no pueden faltar, y otra con platos que hemos evolucionado un paso o dos. Lo más tradicional: la menestra Palentina a nuestro modo, las mollejas de lechazo con setas a la sidra, las vieiras rellenas gratinadas, el rape al horno con piñones, la merluza rellena de salmón, el lechazo asado a nuestra manera. Yemas de esparragos con gulas y huevas ahumadas.

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Tradición con estilo para la vista y el paladar. A continuación le presentamos algunas páginas web que pueden interesarle. Pagina de la asociación de maestres de cocina de Castilla y León, presidida por Miguel Sanchez. EURO-TOQUES es una organización internacional de cocineros que integra a más de 3.500 cocineros de 18 países. La fundaron Pierre Romeyer, Paul Bocuse, Juan Mari Arzak y Pedro Subijana entre otros ilustres cocineros . Pagina de la Diputación de Palencia.

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Restaurante La Traserilla, Palencia, Casa de Comidas

La Traserilla Restaurante Palencia. Apuntes sobre cocina desde La Traserilla, casa de comidas. Publicado en Diario Palentino (18-1-2018). 8230; Y en el sémaforo! Afortunadamente en verde…. Miguel on Enero 18th 2018 in. Emitido en Onda Cero Palencia (17-1-2018). Miguel on Enero 18th 2018 in. Vuelven los platos de cuchara propios de invierno a la mesa de La Traserilla. A continuación, y como entrante, el cliente puede elegir entre cuatro opciones. Como novedad, las setas con jamón ibérico en su crema y...

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