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Doña Petrona por Narda Lepes

Doña Petrona por Narda Lepes. Martes, 6 de julio de 2010. Bifes a la criolla. Bife de nalga de ternera 3/4 k. Ají morrón rojo 1. 1) Cortar la carne en láminas delgadas de 1 cm de espesor. 2) Cortar cada lámina en bistecs pequeños y reservar. 3) Cortar la papa, el pimiento, la cebolla, el tomate y la papa pelada, en rodajas de ½ cm de espesor. 4) Dentro de una cacerola caliente con aceite, colocar los bifes de ternera cubriendo el fondo. Condimentar con sal y pimienta. Enviar por correo electrónico. Corta...

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Doña Petrona por Narda Lepes | donapetronapornardalepes.blogspot.com Reviews

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Doña Petrona por Narda Lepes. Martes, 6 de julio de 2010. Bifes a la criolla. Bife de nalga de ternera 3/4 k. Ají morrón rojo 1. 1) Cortar la carne en láminas delgadas de 1 cm de espesor. 2) Cortar cada lámina en bistecs pequeños y reservar. 3) Cortar la papa, el pimiento, la cebolla, el tomate y la papa pelada, en rodajas de ½ cm de espesor. 4) Dentro de una cacerola caliente con aceite, colocar los bifes de ternera cubriendo el fondo. Condimentar con sal y pimienta. Enviar por correo electrónico. Corta...

<META> KEYWORDS

1 ingredientes

2 papa 1 k

3 cebolla 1

4 tomates perita 2

5 perejil 1 cda

6 aceite 1 taza

7 sal y pimienta

8 caldo 1 cucharón

9 huevos 2

10 procedimiento

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ingredientes,papa 1 k,cebolla 1,tomates perita 2,perejil 1 cda,aceite 1 taza,sal y pimienta,caldo 1 cucharón,huevos 2,procedimiento,publicado por,wendy,no hay comentarios,escribe un blog,compartir con twitter,compartir con facebook,compartir en pinterest

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Doña Petrona por Narda Lepes. Martes, 6 de julio de 2010. Bifes a la criolla. Bife de nalga de ternera 3/4 k. Ají morrón rojo 1. 1) Cortar la carne en láminas delgadas de 1 cm de espesor. 2) Cortar cada lámina en bistecs pequeños y reservar. 3) Cortar la papa, el pimiento, la cebolla, el tomate y la papa pelada, en rodajas de ½ cm de espesor. 4) Dentro de una cacerola caliente con aceite, colocar los bifes de ternera cubriendo el fondo. Condimentar con sal y pimienta. Enviar por correo electrónico. Corta...

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Doña Petrona por Narda Lepes: Bombas de papa

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Doña Petrona por Narda Lepes. Martes, 6 de julio de 2010. Puré de papas 800 g. Huevo 1 o 2 yemas. Queso rallado 2 cdas. Sal y pimienta c/n. Harina de trigo c/n. Aceite para freír c/n. 1- Colocar en un bol el puré de papas frío y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. 2- Añadir el huevo y, de ser necesario, una clara. Mezclar bien. 3- Incorporar el queso rallado y mezclar con las manos hasta obtener una preparación integrada. 6- Freír en abundante aceite caliente. Enviar por correo electrónico.

2

Doña Petrona por Narda Lepes: Niños envueltos

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Doña Petrona por Narda Lepes. Martes, 6 de julio de 2010. Bife de nalga de ternera 6. Cebolla de verdeo 2. Panceta ahumada 50 g. Hierbas aromáticas 1 ramito. Extracto de tomate 1 cda. Vino blanco 250 cc. Cortar las láminas delgadas de bife por la mitad y reservar en una tabla. Condimentar con sal y pimienta recién molida. Colocar en el centro de cada lámina las zanahorias cortadas en bastones, la cebolla de verdeo cortada en tiras de 10 cm de largo y la panceta ahumada en finas láminas. Bifes a la criolla.

3

Doña Petrona por Narda Lepes: Bombas de papa rellenas

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Doña Petrona por Narda Lepes. Martes, 6 de julio de 2010. Bombas de papa rellenas. Cebolla de verdeo 1. Harina de trigo c/n. Aceite para freír c/n. 1- Colocar en una sartén caliente con aceite de oliva la cebolla finamente picada y dorar. 2- Añadir la manzana pelada y cortada en cubos pequeños. Dejar cocinar. 3- Luego, incorporar las nueces trozadas con las manos y la morcilla desmenuzada sin la tripa. Saltear hasta cocinar. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada.

4

Doña Petrona por Narda Lepes: Garrones de cordero braseados

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Doña Petrona por Narda Lepes. Martes, 6 de julio de 2010. Garrones de cordero braseados. Garrones de cordero 5. Pasas de uva c/n. Jugo de limón c/n. Vinagre de vino tinto 2 cdas. Vino tinto 3 tazas. Sal y pimienta a gusto. Hacer incisiones con un cuchillo pequeño en cada uno de los garrones de cordero. Hacer una pasta picando pasas de uva y ajo. Mezclar y colocar en cada uno de los orificios. Retirar y servir acompañado con puré de habas y menta. Enviar por correo electrónico. Bifes a la criolla.

5

Doña Petrona por Narda Lepes: Ropa Vieja

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Doña Petrona por Narda Lepes. Martes, 6 de julio de 2010. Carne asada en tiras delgadas 400 g. Papas cocidas y cortadas en cubos grandes 3. Aceite de oliva c/n. Vinagre de vino tinto c/n. Perejil fresco y picado c/n. 1- Cortar la carne asada en tiras delgadas. Colocar en un bol. 2- Añadir las papas cocidas y cortadas en cubos grandes junto con el huevo duro picado groseramente y las zanahorias cocidas cortadas en ruedas. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada.

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Doña Petrona por Narda Lepes. Martes, 6 de julio de 2010. Bifes a la criolla. Bife de nalga de ternera 3/4 k. Ají morrón rojo 1. 1) Cortar la carne en láminas delgadas de 1 cm de espesor. 2) Cortar cada lámina en bistecs pequeños y reservar. 3) Cortar la papa, el pimiento, la cebolla, el tomate y la papa pelada, en rodajas de ½ cm de espesor. 4) Dentro de una cacerola caliente con aceite, colocar los bifes de ternera cubriendo el fondo. Condimentar con sal y pimienta. Enviar por correo electrónico. Corta...

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