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Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California, México. 3 a 6 meses. Es elegante e intenso limpio y brillante, color dorado con reflejos verdosos. Frutos maduros, avellanas, pan tostado; aromas tropicales: mango, piña, vainilla miel. Ataque es intenso y permanente y sutil, acidez balanceada, estructura en boca con persistencia, algo de caramelo, miel, peras, manzanas maduras. Pescados blancos, pescados grillados y ahumados; mariscos, carnes blancas, platos vegetarianos, pastas, pollo asado.

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Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California, México. Temperatura controlada 16 a 18 C. Limpio, de color amarillo pajizo, con ribetes grisáceos. De intensidad media. Aroma cítricos frutales como durazno, lima, y un ligero toque herbáceo. Ligero ataque en boca, con una acidez natural, equilibrada y permanencia frutal, fresca. Solo o acompañado con mariscos frescos, ostras y pescados. Síguenos en nuestras Redes Sociales.

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Bebida de los dioses de la cultura maya, en donde el vocablo antiguo significaba dulce. Una mezcla de lo moderno con la cultura que evoca agradables recuerdos para los sentidos. VARIEDAD: 95% Grenache, 5% Rubì Red. Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California, México. Es elegante e intenso. Limpio y brillante. Frutos maduros y notas amieladas. Ataque intenso, permanente y sutil, evocando sus azucares naturales residuales. Para todo tipo de postres, desde pay, hasta un postre muy elaborado.

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80% Grenache, 20% Cabernet Sauvignon. Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California, México. Temperatura controlada a 30 C. Se observan un rojo púrpura, y una buena densidad en copa. Se percibe aromas a bayas maduras, cereza, zarzamoras; toques especiados como la vinilla, y aromas a pasas. Entrada suave, taninos finos y tersos, con un dejo de dulzor. Largo final y retrogusto perdurable. Síguenos en nuestras Redes Sociales.

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Vino tinto afrutado y ligero en cuyo contacto con los hollejos se han macerado muy levemente. Consumir pronto. Los aficionados ingleses denominan "claret" al vino tinto de Burdeos. VARIEDAD: 60% Carignan, 30%Tempranillo, 10%Grenache. Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California, México. 20 días en Barrica. Limpio, brillante y transparente, color pálido e intenso, con ribetes ladrillados de una densidad media a alta. Vino sutil, en donde su desarrollo se va creciendo en la misma copa.

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Símbolo de Nobleza Mexicana, marcando el nuevo rumbo de la nueva enología. En 1997, la familia Ríos adquiere una propiedad con viñedos de más de 50 años, en el Valle de Guadalupe. En un principio, la idea de hacer vinos caseros los llevó a acondicionar el lugar con modestas instalaciones, que poco tiempo después, tomarían la forma de un ambicioso proyecto. A lo largo del tiempo, en Barón Balché hemos sabido desarrollar un vino noble, merecedor del respeto de tomarse en una copa especial; exigente a los s...

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60% Malbec, 10% Grenache, 20% Carignan, 10% Cabernet Franc. Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California, México. Temperatura controlada a 25 - 30 C. Rojo intenso y limpio, brillante símbolo de su juventud y ligeros tonos azulados. Con un ataque intenso y fresco, aromas frutales y ligero toque de madera con una evolución en nariz que se va dando con el paso del tiempo sobre la copa. Este vino es una buena opción para aquellos que iniciar y experimentar una nueva enología. Línea Rincón del Barón.

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80% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon. Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California, México. Temperatura controlada a 24 -28 C. Se observa un intenso rojo granate con tonos de color teja. Limpia y elegante, aromas a frutos negros y especies, ligeros tonos de humo. De taninos firmes, de ataque medio-alto y larga permanencia en el paladar. Carnes, pastas condimentadas, quesos añejos y parrilladas. Síguenos en nuestras Redes Sociales.

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Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California, México. Temperatura controlada 25 -30 C. Rojo intenso, con tonos violáceos. Limpio y brillante. Fino y elegantes; destellos de cereza y lavanda con notas de roble y un toque de chocolate. Suave y equilibrado con un retrogusto a frutas negras y los sabores de un chocolate con intensidad media. Con alimentos diversos y más para alimentos muy especiados como la alta comida mexicana. Síguenos en nuestras Redes Sociales.

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75% Cabernet Franc, 15% Merlot , 10% Syrah. Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California, México. Temperatura controlada a 28 - 30 C. Un rojo intenso y limpio en la copa, buena densidad. Es profundo. Fina y elegante con notas frutales como la cereza y frambuesa, dando un ligero toque a maderas finas y especies. Ataque intenso y seco, persistente en boca, buen equilibrio y taninos finos. Con alimentos variados y de intensidad media. Quesos no fuertes, carnes de corte fino y cordero.