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les nouvelles tendances alimentaires: ration alimentaire équilibrée
http://nouvellestendancesalimentaires.blogspot.com/2010/03/ration-alimentaire-equilibree.html
Les nouvelles tendances alimentaires. Vendredi 19 mars 2010. La ration alimentaire quotidienne doit apporter en quantité suffisante tous les groupes d'aliments. La ration alimentaire doit aussi respecter certains équilibres essentiels. Il s'agit de l'équilibre énergétique entre les repas qui doit être de 20 à 25% au petit déjeuner, 25 à 30% au déjeuner, 15 à 20% au gouter et 25 à 30% au diner et entre les macro nutriments (50 à 55% de glucides, 30 à 35% de lipides, 12 à 15% de protides). Apport d'ions mi...
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les nouvelles tendances alimentaires: novembre 2009
http://nouvellestendancesalimentaires.blogspot.com/2009_11_01_archive.html
Les nouvelles tendances alimentaires. Vendredi 6 novembre 2009. La centrale d'achats Leclerc condamnée à payer 23 millions d'euros à 28 fournisseurs. Il s'agit donc pas d'une amende, mais plutôt d'une restitution. Toute la question est désormais de savoir si la justice et l'Etat ne profitent pas de cette condamnation pour remodeler les accords et les relations commerciales entre producteurs et distributeurs. La question des marges des distributeurs est toujours vivace, on les accusent toujours de...La ce...
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les nouvelles tendances alimentaires: mars 2010
http://nouvellestendancesalimentaires.blogspot.com/2010_03_01_archive.html
Les nouvelles tendances alimentaires. Vendredi 19 mars 2010. La ration alimentaire quotidienne doit apporter en quantité suffisante tous les groupes d'aliments. La ration alimentaire doit aussi respecter certains équilibres essentiels. Il s'agit de l'équilibre énergétique entre les repas qui doit être de 20 à 25% au petit déjeuner, 25 à 30% au déjeuner, 15 à 20% au gouter et 25 à 30% au diner et entre les macro nutriments (50 à 55% de glucides, 30 à 35% de lipides, 12 à 15% de protides). Apport d'ions mi...
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les nouvelles tendances alimentaires: octobre 2009
http://nouvellestendancesalimentaires.blogspot.com/2009_10_01_archive.html
Les nouvelles tendances alimentaires. Vendredi 23 octobre 2009. Les compléments alimentaires et alicaments. En terme de réglementation, l'etiquettage doit comporter un certain nombre de renseignements: la dénomination "complément alimentaire", la liste des ingrédients devant faire partie d'une liste de produits autorisés, la dose journalière recommandée et les précautions d'emploi. Liens vers cet article. Dimanche 18 octobre 2009. La distribution alimentaire, l'enfant terrible de la bourse. Un secteur en...
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les nouvelles tendances alimentaires: Le salon de l'agriculture
http://nouvellestendancesalimentaires.blogspot.com/2010/03/le-salon-de-lagriculture.html
Les nouvelles tendances alimentaires. Vendredi 12 mars 2010. Le salon de l'agriculture. Mais le salon de l'agriculture, celà ne se résume pas à quelques poignées de mains présidentielles, il s'agit en fait d'une vitrine de la biodiversité qui existe en France, et des divers produits du terroirs que nous défendons fièrement. Au départ il s'agissait simplement d'une vitrine pour les éleveurs de bétail afin de présenter leurs meilleurs animaux et de défendre la qualité de leur élevage. Allée 2: la gastronom...
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les nouvelles tendances alimentaires: Fraude croissante dans les tickets restaurants
http://nouvellestendancesalimentaires.blogspot.com/2010/03/fraude-croissante-dans-les-tickets.html
Les nouvelles tendances alimentaires. Vendredi 12 mars 2010. Fraude croissante dans les tickets restaurants. Les tickets restaurants ou "chèque resto" sont aujourd'hui un outil incontournable. Que ce soit pour l'entreprise (qui bénéficie au passage d'une petite exonération sur les charges) ou pour les salariés qui profitent de cette avantage en nature pour manger entre 12/14h. Ainsi on passe d'un modèle de ticket restaurant à un ticket alimentaire (au grand plaisir des distributeurs et grandes surfaces, ...
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les nouvelles tendances alimentaires: les tendances alimentaires dépendent elles des générations?
http://nouvellestendancesalimentaires.blogspot.com/2010/03/les-tendances-alimentaires-dependent.html
Les nouvelles tendances alimentaires. Vendredi 19 mars 2010. Les tendances alimentaires dépendent elles des générations? En France, on connait une évolution de la démographie et des habitudes alimentaires. Il serait donc intéressant de savoir s'il y a un lien entre l'évolution des générations et les nouvelles tendances alimentaires. La génération 'réfrigérateurs' concernent les individus entre 70 et 79ans qui ont vu la révolution de la conservation des aliments. Que pensez-vous de ce blog? Le commerce éq...
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les nouvelles tendances alimentaires: Les aliments de demain...
http://nouvellestendancesalimentaires.blogspot.com/2010/03/les-aliments-de-demain.html
Les nouvelles tendances alimentaires. Vendredi 12 mars 2010. Les aliments de demain. Contrairement à ce que l'on pourrait penser, l'agroalimentaire est un secteur dans lequel l'innovation est bien présent, voir même un des facteurs clés de succès à maitriser si l'on veut prospérer sur le marché! Ainsi à l'honneur dans le salon on a pu découvrir:. Le fromage en flocon. Le fromage végétalien (sans lait). Le fameux ketchup rapé). Le salon de Rennes n'est ainsi que la partie émergée de l'iceberg, lui même re...
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les nouvelles tendances alimentaires: une vague de fond: le snack and fast fooding
http://nouvellestendancesalimentaires.blogspot.com/2010/03/une-vague-de-fond-le-snack-and-fast.html
Les nouvelles tendances alimentaires. Vendredi 12 mars 2010. Une vague de fond: le snack and fast fooding. La restauration rapide, notamment sous sa forme nomade se développe toujours plus en France. Cette année le salon 2010 "Foods and Goods" qui aura lieu le 30 et 31 mars à Paris en fait son thème principal, plus largement intégré dans une problématique de société basée sur les nouvelles tendances de consommation. Un espace dédié aux MDD (marque de distributeur). Un espace produit hallal. Acquisition d...
