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雪と生き、栽培し、醸す。宝水スタッフの日常ブログ

醸造所は1年で1番静かな時期ですが、貯蔵中もワインは刻々と変化していて、香りや酸味・渋味のバランスなど微妙に変わります。瓶の下側に見える沈殿物が「澱（オリ）」で、. 2月16～18日の3日間、岩見沢駅東市民広場公園にて毎年恒例の「ドカ雪祭り」を開催致します。 12300;IWAMIZAWA ドカ雪祭り」. 開催期間：2月16 18日（ワイナリー出店は17 18日）. 開催場所：岩見沢駅東市民広場公園（JR岩見沢駅前東側）. お問合せ：岩見沢市観光協会　Tel：0126-22-3470. 12300;ルミアージュ」とは、瓶口に澱（オリ）を集める作業のことです。瓶口にたまった澱は「デゴルジュマン」という作業で抜きとります。本日2月2日、岩見沢は-16℃を観測しました。北海道の方言で、厳しく冷え込むことを「しばれる」といいます。品種によって凍害を受けてしまう寒さですが、北海道のブドウ栽培では樹が雪の下に埋まることにより、樹が直接寒さに晒されることなく越冬できます。水とアルコールの沸点の違いを利用し、加熱・蒸留・冷却の工程でアルコールを取り出し、. HOUSUI WINERY Co.,Ltd.

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醸造所は1年で1番静かな時期ですが、貯蔵中もワインは刻々と変化していて、香りや酸味・渋味のバランスなど微妙に変わります。瓶の下側に見える沈殿物が「澱（オリ）」で、. 2月16～18日の3日間、岩見沢駅東市民広場公園にて毎年恒例の「ドカ雪祭り」を開催致します。 12300;IWAMIZAWA ドカ雪祭り」. 開催期間：2月16 18日（ワイナリー出店は17 18日）. 開催場所：岩見沢駅東市民広場公園（JR岩見沢駅前東側）. お問合せ：岩見沢市観光協会　Tel：0126-22-3470. 12300;ルミアージュ」とは、瓶口に澱（オリ）を集める作業のことです。瓶口にたまった澱は「デゴルジュマン」という作業で抜きとります。本日2月2日、岩見沢は-16℃を観測しました。北海道の方言で、厳しく冷え込むことを「しばれる」といいます。品種によって凍害を受けてしまう寒さですが、北海道のブドウ栽培では樹が雪の下に埋まることにより、樹が直接寒さに晒されることなく越冬できます。水とアルコールの沸点の違いを利用し、加熱・蒸留・冷却の工程でアルコールを取り出し、. HOUSUI WINERY Co.,Ltd.

<META> KEYWORDS

1 スパークリングワインの作業を行いつつ、貯蔵しているワインの管理も行っています

2 白ワインは大小様々なステンレスのタンクで、赤ワインはオーク樽で貯蔵しています

3 ようやく冬のピークを過ぎ、岩見沢は雪が少しずつとけ始めてきました

4 ワインの瓶詰めを行いつつ、春を待ちたいと思います

5 yuki

6 ラベル日常ワイン

7 ルミアージュその後の経過

8 はじめの2つの写真は、2月11日にナイアガラのルミアージュを始めた時の様子です

9 この段階だと、まだワインが濁っているのがわかります

10 株式会社宝水ワイナリー

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スパークリングワインの作業を行いつつ、貯蔵しているワインの管理も行っています,白ワインは大小様々なステンレスのタンクで、赤ワインはオーク樽で貯蔵しています,ようやく冬のピークを過ぎ、岩見沢は雪が少しずつとけ始めてきました,ワインの瓶詰めを行いつつ、春を待ちたいと思います,yuki,ラベル日常ワイン,ルミアージュその後の経過,はじめの2つの写真は、2月11日にナイアガラのルミアージュを始めた時の様子です,この段階だと、まだワインが濁っているのがわかります,株式会社宝水ワイナリー,ホームページはこちら

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醸造所は1年で1番静かな時期ですが、貯蔵中もワインは刻々と変化していて、香りや酸味・渋味のバランスなど微妙に変わります。瓶の下側に見える沈殿物が「澱（オリ）」で、. 2月16～18日の3日間、岩見沢駅東市民広場公園にて毎年恒例の「ドカ雪祭り」を開催致します。 12300;IWAMIZAWA ドカ雪祭り」. 開催期間：2月16 18日（ワイナリー出店は17 18日）. 開催場所：岩見沢駅東市民広場公園（JR岩見沢駅前東側）. お問合せ：岩見沢市観光協会　Tel：0126-22-3470. 12300;ルミアージュ」とは、瓶口に澱（オリ）を集める作業のことです。瓶口にたまった澱は「デゴルジュマン」という作業で抜きとります。本日2月2日、岩見沢は-16℃を観測しました。北海道の方言で、厳しく冷え込むことを「しばれる」といいます。品種によって凍害を受けてしまう寒さですが、北海道のブドウ栽培では樹が雪の下に埋まることにより、樹が直接寒さに晒されることなく越冬できます。水とアルコールの沸点の違いを利用し、加熱・蒸留・冷却の工程でアルコールを取り出し、. HOUSUI WINERY Co.,Ltd.

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雪と生き、栽培し、醸す。宝水スタッフの日常ブログ: 4月 2015

http://furitumoru-wain.blogspot.com/2015_04_01_archive.html

新しいワインの発売、そしてソフトクリームのオープンが、明日から始まります。 12539;　RICCAシャルドネ2014　2,160円(税込). 12539;　レゲント2014　2,592円(税込). 12539;　バッカス2014　2,160円(税込). 12539;　トラミーナ2013　3,240円(税込). ワインは本数が少ないため、直売所限定になります。ご了承ください。そして、ソフトクリームも、いよいよ始まります。 12288;赤ぶどう「レンベルガー」. 12288;白ぶどう「シャルドネ」. 昨年も年に数回開催しておりました「アートマーケット」。今年は、「CraftsRICCA」と名前を変えて、開催致します。時間：10：00-17：00（両日）. STEPPING STONES［レザーアクセ］. Tiny［手紡ぎ糸・編みアクセサリー］. Comodo［雑貨・アクセサリー］. 宝水ワイナリー内で開催されるアートクラフトマーケット「CraftsRICCA」。 12539;　RICCAシャルドネ2014　2,160円(税込). いずれも、本数が少ない為＜直売所限定.

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雪と生き、栽培し、醸す。宝水スタッフの日常ブログ: 12月 2014

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65288;1～3月は毎週水曜日定休）. 2015年1月24-25日の”クロスロード蔵”に宝水ワイナリーも出展致します。日時：1月24-25日　11-19時（両日）. 12288;　　ターミナルプラザことに Patos. このイベントは、物販やライブ、カフェなどの複合イベントです。たくさんの中身がありますので、ぜひ↓のURLで詳細もチェックして下さい。 Http:/ fonesllc.net/kura2015.html. Http:/ fonesllc.net/kura2015t.html. 日時] 2014/12/15　月 18：30～21：00. 12288;　　　　　　　　　（18：15受付開始）. 会場 ] la Campagne ラ・カンパーニュ. 12288;　　. Http:/ www.minoriminoru.jp/campagne/. 12288;　　東京都千代田区大手町1-3-2. 12288;　　大手町カンファレンスセンターB1. 12288;　　（JA全農ビル、経団連ビル　共通地下街）. 会費 ] 6,000円（税込）. 北海道　宝水ワイナリー　.

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雪と生き、栽培し、醸す。宝水スタッフの日常ブログ: 10月 2014

http://furitumoru-wain.blogspot.com/2014_10_01_archive.html

時間：　10-17時（両日）. 今回の参加者は、↓の通りです。 65288;アクセサリー・雑貨）. 65288;手紡ぎ糸・編みアクセサリー）. 65288;ボトル再生雑貨）. 65288;針金アクセサリー※2日のみ）. 65288;装飾・造形※2日のみ）. その他に、今回は屋外で窯焼きピザの「 PIZZERIA飛行船. 65509;2,808（税込）. 赤い果実とスパイス、樽の香りを持ち、タンニン、ボリューム感、そしてフレッシュな酸が調和した赤ワインです。 2014年の営業は11月9日（日）までとなりました。期間限定の「いちご」商品は販売を終了しました。また、大変好評を頂いております「赤ぶどう」と「白ぶどう」のトッピングですが、. 現在、来年に向けてソースを作っております。来年も楽しんで頂ければと思います。時間：　10-17時（両日）. 今回の参加者は、↓の通りです。 65288;アクセサリー・雑貨）. 12539; STEPPING STONES. 65288;手紡ぎ糸・編みアクセサリー）. 65288;キャンドル雑貨 ※12日のみ）. SNOW,THE LETTER FROM THE SKY.

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雪と生き、栽培し、醸す。宝水スタッフの日常ブログ: 4月 2014

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宝水ワイナリー内にて、5月3-4日10-17時の間、アートマーケットを開催致します。 STEPPING STONES（レザーアクセサリー）. ゴールデンウィークは、ぶどうの水あげ（涙）が終わるか終らないかの時期です。桜には、まだ早いかもしれませんが、春の到来を感じられると思います。日より、ソフトクリーム「ヴィアグレスト」もオープン致します。価格（税抜）：2,0. 清涼な岩見沢のイメージを体現できるようなスタイル作りを目指しました。レモンの皮などの爽やかなアロマを持ち、苦味は少なく酸味よりも甘味を若干強く感じる、クリアな中口白ワインです。出店するクリエイターのページへは、↓からジャンプできます。ゴールデンウィークには、ワインの新発売も予定しておりますが、もう少々お待ち下さい。これから、瓶詰めしますので・・・。 65308;お知らせ。＞. 4月6-7日、新千歳空港「北海道本舗」にて試飲販売を行います。いえ、位置がではなく、魅せ方が。今月26日、「ヴィアグレスト」オープン. ソフトクリーム「ヴィアグレスト」は4月26日オープンします。 SNOW,THE LETTER FROM THE SKY.

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雪と生き、栽培し、醸す。宝水スタッフの日常ブログ: 8月 2015

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9月1日より、自社農園の“RICCA雪の系譜ピノ・ノワール2014”を直売所限定で販売致します。価格（税込）：2,808円. 赤い果実とオークのアロマを持ち、酸味と柔らかいタンニン、そして果実の風味の味わい、余韻には酸味とミネラルが残るワインスタイルとなっています。宝水ワイナリーの赤ワイン用ぶどう品種ではレゲントが最も早く、次にピノ・ノワール、最後にレンベルガーが着色期を迎えます。ピノ・ノワールとレンベルガーは粒毎に全体的に色付きますが、レゲントは写真のように特殊な着色の仕方をしていきます。 8月15-16日の　craftsRICCA　が近づいて参りました。時間：10：00-17：00（両日）. Tiny［手紡ぎ糸・編みアクセサリー］. Comodo［雑貨・アクセサリー］. 先日の「RICCAスパークリング」に続き、直売所限定でもう一種類、同日に「レンベルガーロゼ2014」を発売致します。価格（税込）：2,160円. 時間：10：00-17：00（両日）. Tiny［手紡ぎ糸・編みアクセサリー］. Comodo［雑貨・アクセサリー］. SNOW,THE LETTER FROM THE SKY.

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岩見沢のテロワールを深く理解し、その土地に合った品種最適な収穫量そしてこの土地. 電話 0126 20-1810 Fax 0126 35-7200. HOUSUI WINERY Co.,Ltd. 364-3, Housui-cho, Iwamizawa-city, Hokkaido 068-0837 JAPAN. Tel (0126)20-1810 Fax (0126)35-7200.

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