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GastroGestor » Blog
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A quién va dirigido? 8212; Main Menu —. A quién va dirigido? Cómo elaborar una carta con alérgenos. Consejos para atraer y fidelizar a personal de calidad en un restaurante. Las 10 promociones más efectivas en restaurantes. Muchos restaurantes aplican promociones como un sistema de venta sugestiva y hasta ahí, muy bien! Sin embargo recuerda que sólo serán efectivas si están realmente muy meditadas, cuantificadas y medibles en todo momento. Has de tener muy claro qué beneficio te aporta la promoción e...
GastroGestor » ¿A quién va dirigido?
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A quién va dirigido? 8212; Main Menu —. A quién va dirigido? Nuestros servicios van dirigidos a todas aquellas Empresas. Dedicadas a la restauración que demandan soluciones precisas y oportunas;. Con ganas de mejorar, que tienen una idea o un negocio en funcionamiento, y quieren mejorar su rentabilidad, o analizar su viabilidad,. Restauradores con inquietudes que entienden la necesidad de acercar las nuevas tecnologías 2.0 a su negocio,. Y a los que no quieren dejar pasar. El tren de los nuevos tiempos.
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A quién va dirigido? 8212; Main Menu —. A quién va dirigido? GastroGestor es una asesoría dedicada a mejorar la gestión de negocios de restauración. Trabajamos en todas las áreas del negocio si fuera necesario, desde la parte más tradicional, hasta la hostelería 2.0. , adaptándonos permanentemente a las nuevas tendencias de organización, gestión, posicionamiento, control y rentabilidad.
GastroGestor » Equipo
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A quién va dirigido? 8212; Main Menu —. A quién va dirigido? El equipo emprendedor esta dirigido por Pilar Velarde. Máster en gestión e innovación de restaurantes por la universidad de ciencias gastronómicas de San Sebastián,. Basque Culinary Center,. Además de varios cursos relacionados con la gestión y nuevas tecnologías. Empresaria del Sector hostelero con 22 años de experiencia exitosa en puestos de gerencia y propietaria a su vez de Bodega La Montaña. Fotógrafo especializado en alimentación.
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Noticias
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Celebramos las 16ª Jornadas de la Cocina Andaluza. Con el verano llegan nuestras tradicionales Jornadas dedicadas a la Cocina Andaluza. 20ª Jornadas de la Cocina Gallega. Los aromas y sabores gallegos vuelven a Bodega La Montaña del 5 al 15 de febrero. Celebramos nuestra fiesta de Papá Noel con PinchoPote solidario. El dinero recaudado en la fiesta lo donaremos a la Cocina Económica de Santander. 15º Jornadas de la Cocina Andaluza. 2º premio al mejor Cocido Lebaniego de Cantabria. Página 1 de 2.
Archivo de Prensa
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El cuidado por el detalle. Medio: El Diario Montañés. En dos formatos, menú y picoteo, y con el sello de Pilar Velarde. La última reforma -lavado de cara- de la Bodega La Montaña ha refrescado su imagen y ha dejado en sus paredes algunas frases que resumen la filosofía de su dueña y artífice, Pilar Velarde. Así, en el acceso a los fogones, dice: En la cocina todo se cuece, todo se crea, todo tiene sentido. Ya en horario nocturno, además de los pinchos de la barra, que los domingos a partir de cierta hora...
Celebramos nuestra fiesta solidaria de Papá Noel
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Celebramos nuestra fiesta solidaria de Papá Noel. Celebramos nuestra fiesta solidaria de Papá Noel. El dinero recaudado en la fiesta lo donaremos a la Cocina Económica de Santander. Ya estamos contando los días para celebrar unos de los eventos más especiales que organizamos en Bodega La Montaña. Nuestra tradicional fiesta solidaria de Papá Noel! Una noche en la que además de pasarlo bien al ritmo de Súper POLY Dj Santander. Os esperamos a todos el martes 23 de diciembre a partir de las 20h!
Gastronomía
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Viento: SW a 17.70 km/h. 15°C / 29°C. 18°C / 25°C. 15°C / 23°C. Celebramos las 16ª Jornadas de la Cocina Andaluza. 20ª Jornadas de la Cocina Gallega. Celebramos nuestra fiesta de Papá Noel con PinchoPote solidario. 15º Jornadas de la Cocina Andaluza. Bodega La Montaña galardonado con el Certificado de Excelencia de TripAdvisor 2015. San Fernando, 28.
Carta de Vinos
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Marqués del puerto Magnum 20. DO RIBERA DEL DUERO (tinta fina). Pagos del Infante 14. Oveja Tinta (graciano) 12. Oveja Blanca (moscatel grano menudo) 12. Ribera Sacra: La Lama (mencía, garnacha y otras) 19. Uclés: Quinta de Quercus (tempranillo) 15. Bierzo: Viernes (mencía) 14. Priorato: Formiga (garnacha, cariñena y syrah) 16. Toro: Flor de Vetus (tinta de toro) 14. Toro: Dominio del Bendito Primer paso (tinta de toro) 16. Extremadura: Habla del Silencio (cabernet, syrah, tempra) 16. 15°C / 29°C.
Carta de Postres
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Puding de coco o piña 4. Hojaldre de Mil Hojas 5. Tarta de queso horneada 4.5. Tarta de galleta y chocolate de la abuela 4.5. Copa de crema de queso con yogurt, nueces y arándanos 4.5. Canónigo (postre típico Lebaniego) 4.5. El cítrico de Seagram s (lima, limón y enebro) 6. El Gin-tonic perfecto de Siderit (canela y naranja) 8. El manzana verde de Citadelle (manzana y enebro )8. El de pepino de Hendrick's 8. El Bulldog (con cítricos y cardamomo) 8. El clásico de Beefeater (a tu gusto) 6. San Fernando, 28.
Celebramos las 19 Jornadas Gallegas del 6 al 22 de febrero
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Celebramos las 19 Jornadas Gallegas del 6 al 22 de febrero. Celebramos las 19 Jornadas Gallegas del 6 al 22 de febrero. Los aromas y sabores gallegos vuelven a Bodega La Montaña. Un año más, en Bodega La Montaña. Ya nos estamos preparando para celebrar la que va a ser la 19ª edición de nuestras clásicas Jornadas dedicadas a la Cocina gallega. Ulpo frito con patatas, , lacón con grelos, cachelos y chorizo. Además de postres como queso de Arzua, filloas dulces al gusto y tarta de Santiago. 942 23 33 77.
2º premio al mejor Cocido Lebaniego de Cantabria
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2º premio al mejor Cocido Lebaniego de Cantabria. 2º premio al mejor Cocido Lebaniego de Cantabria. Reconocimiento concecido en la III Ruta de los pucheros de Cantabria. El Cocido Lebaniego de nuestra Chelo sigue cosechando premios. Este año ha conseguido el segundo puesto en la tercera edición de la Ruta de los Pucheros de Cantabria 2015. Con este, ya son tres los años (2012, 2013, 2015) en los que nuestro plato de cuchara es reconocido como el segundo mejor en la comunidad, y el año pasado el tercero.
Descorche
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Ofrecemos servicio de descorche por 4. Tráete tu vino y acompáñalo con los platos que más te gusten. Viento: SW a 17.70 km/h. 15°C / 29°C. 18°C / 25°C. 15°C / 23°C. Celebramos las 16ª Jornadas de la Cocina Andaluza. 20ª Jornadas de la Cocina Gallega. Celebramos nuestra fiesta de Papá Noel con PinchoPote solidario. 15º Jornadas de la Cocina Andaluza. Bodega La Montaña galardonado con el Certificado de Excelencia de TripAdvisor 2015. San Fernando, 28.
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