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CukBuk: Acerca
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Cocinero, Master en cocina Italiana en ICIF (Italian Cooking Institute for Foreigners). Estudiante de Comunicación en la Universidad Católica del Ecuador, Fotógrafa, por el momento, autodidacta. Suscribirse a: Entradas (Atom). Se ha producido un error en este gadget. Cuales son los objetivos de este blog? Inspirar, mejorar, documentar. Somos 2 de momento, Flip, chef y encargado del diseño de menús y platos, y Saku, fotógrafa. Se ha producido un error en este gadget. Aquellos a los que se sigue.
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CukBuk: febrero 2010
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Espárragos en 3 texturas. Salsa de vino tinto, (con goma Xanthan). Espuma caliente de espárrago y eneldo. (Maicena y goma Xanthan). Siguiendo con el tema de la semana pasada, ahora nos enfocamos más en los sabores y texturas de los esparrágos. El punto de mayor enfoque fue la espuma, gracias a la goma xanthan y a la maicena, la emulsión se mantuvo estable por un tiempo más que suficiente. Sábado, febrero 20, 2010. Tomate, mozarrella, alcapparras, zanahoria blanca,. Mozarella relleno, zuquini, espárragos.
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de la línea a la red...: mayo 2009
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De la línea a la red. 161;Petite y Guli al ataque! Martes, 19 de mayo de 2009. Él: si, sino sería el acabose, además también me gusta odiarte. Él: pero no te la pegues tanto conmigo, no me heches la culpa de lo que pasó con nosotros, además. nosotros no estamos en un punto final. Él: me hiciste pedazos. Yo: no busques excusas porque al final yo siempre he sido soltera y tú no. Él: y crees que estar en mis zapatos es fácil? Pero, ¿saben qué, trío de pelmazos? Y ¿saben porqué me quita el sueño? En un ambie...
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Porsia sirva de algo: Y encima me pagan...
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Porsia sirva de algo. Es más barato que el psicólogo y más aguantable que la confesión. Martes, 2 de diciembre de 2008. Y encima me pagan. Joven egresado buscaba trabajo. No le era imperativo conseguirlo, pero parecía una buena forma de posponer un poco de la redacción de su tesis de grado. Además, era la única forma de escapar de las quejas y reprimendas de aquel monstruo bipolar, sanguinario y sumamente incomprensible que el llamaba madre. Tengo la oportunidad de leer y corregir textos como. Me enfrent...
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Historias de LA Gaby: -de hermandades y brujería-
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Historias de LA Gaby. El Diario personal e intransferible de alguien quien ama vivir. 25 de abril de 2011. De hermandades y brujería-. Dos hermanos solos en el mundo. Una noche, Hermano no llegó a dormir, ni la noche siguiente, ni la siguiente. Hermana se preocupó, empezó a llamar a los hospitales, a las cárceles y por último a las morgues. Nadie le daba señales de Hermano. Una tarde una vecina le comenta que hay un brujo, que con solo mirar una fotografía del desaparecido, lo puede encontrar. Hermana pa...
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Historias de LA Gaby: junio 2012
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Historias de LA Gaby. El Diario personal e intransferible de alguien quien ama vivir. 14 de junio de 2012. Hoy se cumple un año desde el accidente cerebro vascular que sufrió el Santi. La verdad este año me ha hecho reflexionar mucho y me ha enseñado que uno saca más fuerza cuando está en el fondo para salir a la superficie y empezar a caminar con pasos más fuertes y con mayores esperanzas y expectativas de la vida. Y aprendí también sobre el valor de la amistad. Es cierto ese lema que dice “Éc...Pero so...
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Historias de LA Gaby: -a 1 mes de "El Evento"-
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Historias de LA Gaby. El Diario personal e intransferible de alguien quien ama vivir. 14 de julio de 2011. A 1 mes de "El Evento"-. Era martes 14 de junio, sonaba el despertador del celular a las 6:20 AM, ya desde hace algún tiempo habíamos establecido en la casa que el que iba a despertarle al Benja y mandarlo a la escuela iba a ser el Santi ya que él no tenía problema con levantarse temprano (yo sí). Así que se sentó y volvió a acostarse, y me dijo "me siento mal". Llegamos al hospital metropolitano...
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Historias de LA Gaby: -sobre niños y divinidades-
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Historias de LA Gaby. El Diario personal e intransferible de alguien quien ama vivir. 4 de enero de 2011. Sobre niños y divinidades-. Al parecer el Illi es un bebé muy sociable, cada niño que ve es un nuevo amiguito para él. Así hoy mientras esperábamos a Papá Lobo que estaba en la fila del banco, el Illi llamó la atención de un niñito que correteaba por los pasillos. 1 año 4 meses" respondió ella. Yo alcancé a torpemente contestar "bonita combinación". Cuando el reloj marcaba las. Y Divinos Niños. j...
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Historias de LA Gaby: -pequeños detalles que olvidé mencionar-
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Historias de LA Gaby. El Diario personal e intransferible de alguien quien ama vivir. 15 de julio de 2011. Pequeños detalles que olvidé mencionar-. Hacer un resumen de todo lo que pasó fue difícil. y me olvidé de un par de cosas importantes que deben ser mencionados:. Tengo que agradecer también a mis primos y primas que estuvieron ahí pendientes de todo el proceso, sobretodo agradecer a mi primo Xavicho por prestarme su cama en su casa en Cumbayá para que yo pueda estar más cerca del San. Es cierto que ...
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