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VeganLoira: Wok di verdure con granella di nocciole
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Benvenuto a te, tra i miei spentolamenti! Domenica 17 luglio 2011. Wok di verdure con granella di nocciole. Un piatto semplice da preparare nello wok. 1 cucchiaio d'olio evo. 1 cucchiaio d'olio di semi di sesamo. 1 cucchiaio di salsa di soia shoyu. 1 cucchiaio di aceto di mele. E' importante che le verdure siano tagliate tutte in maniera diversa, perchè, lasciando da parte il discorso dell'yin e dello yang, anche l'occhio vuole la sua parte! 18 luglio 2011 21:44. Che bel piattino verduroso! Un'appassiona...
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VeganLoira: Tofu Quiche
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Benvenuto a te, tra i miei spentolamenti! Mercoledì 20 luglio 2011. La ricetta per il pranzo al sacco, comoda comoda nel lunch box. Un rotolo di pasta sfoglia vegan. 2 cucchiaio d'olio evo. 2 spicchi d'aglio tritati. 35 g di funghi porcini secchi reidratati. 2 cucchiaini di dragoncello secco. 180 8 di tofu al naturale. 1 cucchiaio di salsa di soia tamari. 1 cucchiaio di acidulato di umeboshi. 1 cucchiaio di miso chiaro. Continuate la cottura per 15 minuti circa, aggiungendo acqua se necessario. 23 luglio...
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VeganLoira: Curry di fagioli cannellini
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Benvenuto a te, tra i miei spentolamenti! Martedì 19 luglio 2011. Curry di fagioli cannellini. Un mix tra la tradizione toscana e le spezie dell'oriente. 2 cucchiai d'olio evo. 1 cucchiaino di semi di senape neri. 1 cucchiaino di semi di cumino. 200 g di fagioli cannellini precedentemente lessati. 1 pomodoro grande molto maturo. 1 cucchiaino di curry piccante. 1 cucchiaino di zenzero in polvere. Aggiungete la cipolla finemente tritata e fatela appassire per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. E fagio...
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VeganLoira: Avviso importante!
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Benvenuto a te, tra i miei spentolamenti! Sabato 2 luglio 2011. Il nuovo indirizzo del blog sarà www.veganloira.blogspot.com. Grazie a tutti voi che mi seguite. Spero che continuerete a farlo! 2 luglio 2011 08:46. 2 luglio 2011 08:48. Finalmente ce lho fatta! Grazie allaiuto della mia amica Marzia, ovviamente, che mi salva spesso la vita! 2 luglio 2011 09:20. 2 luglio 2011 09:22. Ci abbiamo lavorato ieri pomeriggio! 2 luglio 2011 09:31. Bello lo sfondo del titolo! Passo di là allora. Silvia P. Curarsi co...
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VeganLoira: Panzanella della mamma
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Benvenuto a te, tra i miei spentolamenti! Domenica 24 luglio 2011. Dalla tradizione contadina toscana. Questa volta io ho fatto soltanto la fotografia, al resto ci ha pensato la mamma. :-). Ingredienti (quantità non specificate):. Prendete il pane raffermo e fatelo ammorbidire in acqua per circa 10 minuti; strizzatelo con le mani, sbriciolatelo e ponetelo in un'insalatiera capiente. L'ingrediente principale in questa semplicissima ricetta della tradizione contadina toscana è il pane. 24 luglio 2011 15:12.
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VeganLoira: Muffins di zucchine
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Benvenuto a te, tra i miei spentolamenti! Martedì 26 luglio 2011. Piccoli muffins salati. Picnic in compagnia? 200 g di zucchine (pesate già cotte). 200 g di farina 0. 100 g di farina di riso integrale. 2 cucchiaini di cremor tartaro. 1 cucchiaino di bicarbonato. 2 cucchiaini di sale. 3 cucchiai di origano secco tritato. 80 ml d'olio evo. Riempite dei pirottini da muffins e infornate, in forno già caldo, a 180° per 45 minuti circa. Se volete, prima di infornare, guarnite con dei pinoli. E proprio vero ch...
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VeganLoira: Riso basmati on the beach
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Benvenuto a te, tra i miei spentolamenti! Sabato 16 luglio 2011. Riso basmati on the beach. Ho preparato questo riso stanotte, con l'intento di portarlo al mare questa mattina. Questa volta, per motivi di tempo e di praticità, ho usato del riso basmati bianco, ma esiste anche la versione integrale del basmati, profumatissima e molto saporita, che ovviamente è da preferire. Una tazza di riso. 50 g di tofu naturale. 1 cucchiaio di olio di semi di sesamo. 1 manciata di semi di sesamo tostati. Baci e buona s...
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