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Mani di burro: agosto 2009
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Un blog che sà di farina, in cui impiastricciarsi le dita nel burro, accoccolarsi nei profumi, nei sapori e nell'amore per la cucina. Mercoledì 26 agosto 2009. 3 kg di fichi verdi maturi. 750 g zucchero (ne ho messo metà bianco e metà di canna). Metterli in una casseruola e porre il tutto su fuoco basso per circa 40 minuti avendo cura di mescolare spesso e in modo energico così da aiutare il frutto a disfarsi. Togliere dal fuoco e passare con il minipimer. Eseguire la prova piattino. Giovedì 6 agosto 2009.
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il cuore arrosto: FROLLA DELLE SORELLE SIMILI
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FROLLA DELLE SORELLE SIMILI. La loro frolla è supercollaudata, supertestata e superapprovata.e, inutile dirlo, è diventata la "mia" frolla! Quindi oggi torniamo alle origini, ad una delle preparazioni di base fondamentale: la pasta frolla.quella delle sorelle Simili per la precisione, quella adatta alle crostate.allora? Avete la vostra marmellata preferita pronta? Per me quella agli agrumi.ma anche la cioccolata va bene eh! 500 gr farina 00. 200 gr burro freddo di frigorifero. 1 pizzico di sale. Solo all...
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Tale in the Kitchen: luglio 2013
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Martedì 30 luglio 2013. Devo spiegarvi perché amo l'Engadina? Bella sia d'estate sia d'inverno. Ela sensazione che "il mondo sia ancora in ordine". Posted by Tale in the Kitchen. Torta alle mandorle della nonna. Martedì 23 luglio 2013. La torta che ti ricordi da sempre. 400 grammi di mandorle macinate, 350 grammi di zucchero, 6 uova, un pizzico di sale, 1/4 bustina di lievito in polvere, 6 gocce di aroma di mandorle amare (in alternativa: un cucchiaio di amaretto di Saronno), zucchero al velo per decorare.
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Tale in the Kitchen: Una soluzione c'è sempre!
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Una soluzione cè sempre! Venerdì 27 settembre 2013. Lui è quello che le vitamine le scarta. Avete in mente una cotoletta alla milanese, con le patatine e le carote? Ecco, le carote rimangono tristi e sole nel piatto. Un tortino al cioccolato fondente con della frutta? Idem: se non la mangiassi io, rimarrebbe li.pronta a fare una brutta fine. Allora bisogna adottare dei metodi come quelli che si usano per far mangiare le verdure ai bimbi: le camuffi, le inserisci di nascosto, le condisci a dovere. Quando ...
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IN CUCINA CON IL BASSOTTO: giugno 2009
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Sono una giovane dietista pavese, moglie da quasi 3 mesi e amante della buona cucina. Visualizza il mio profilo completo. Chi mi ama mi segua! La mia fonte d'ispirazione. Taste of Home - Taste of Home. Il cavoletto di bruxelles. Dolci a go go! AAA ACCADEMIA AFFAMATI AFFANNATI. I dolci di laura. Il mondo di Luvi. Il giardino dei ciliegi. I dolci di Pinella. Lo Spazio Di Staximo. La tana del coniglio. La cucina di calycanthus. Pane, burro e marmellata! Il Pranzo di Babette. Le chicche di chicca. WELCOME TO...
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Stregavera, nella cucina di una strega moderna: Caponata della nonna
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Incantesimi e consigli utili. Giovedì 22 maggio 2014. Correva l'anno 1987 e la piccola Raffaella si apprestava all'ennesima litigata con la nonna Filippa, siciliana verace:. Sono 15 giorni che la fai! Ma non posso avere un toast? Con il toast rimani piccina piccina, magra magra! Pigliati pure na' fetta di pane che sei pallida! Ora voi capirete il motivo della mia linea, non proprio filiforme e anche il fatto che mi manchi qualche venerdì.infanzia difficile. Però mi manca anche la nonna e la sua caponata.
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Stregavera, nella cucina di una strega moderna: gennaio 2014
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Incantesimi e consigli utili. Domenica 19 gennaio 2014. Mou and pecan pie. Innamorarsi di una torta su un giornale. Girare per tutta Milano, sotto la pioggia, per cercare le benedettissime noci pecan. ( Vi tolgo subito dall'inghippo, ad Auchan o Esselunga, con il guscio però). Scoprire che rompere il guscio di queste noci è un impresa e che comunque ne usciranno intere 2 su 100. Fare il caramello 10 volte prima di ricordarsi che, se lo mescoli, non verrà mai. Non rassegnarsi, portare a termine la missione.
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Zuppa e Pan bagnato di Rafil: ottobre 2011
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Pizze e torte salate. Pizze e torte salate. Torte e dolci decorati. Torte e dolci decorati. Giovedì 20 ottobre 2011. Torta elettrica per il marito elettricista. Lunedì abbiamo festeggiato il compleanno del marito. ultimamente non ho molto tempo da dedicare in cucina, ma il suo compleanno non poteva passare inosservato.quindi tortina veloce e con qualche imperfezione. L'interno era una ciambella ( qua. Etichette: torte e dolci decorati. Giovedì 13 ottobre 2011. Brioches.la mia Passione! Scusate se mi sono...
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Zuppa e Pan bagnato di Rafil: Focaccia veloce cotta in padella
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Pizze e torte salate. Pizze e torte salate. Torte e dolci decorati. Torte e dolci decorati. Giovedì 9 aprile 2015. Focaccia veloce cotta in padella. Della focaccia cotta in padella ne è pieno il web, ognuno con la sua variante, in realtà è più vicina alle piadine, dimenticate la focaccia soffice questa è tutt'altra cosa, ma comunque buonissima e moooooolto veloce, diciamo un' ottima idea salvacena. 400 gr farina di semola. 100 gr farina 00. 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate. 15 gr di sale.
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Zuppa e Pan bagnato di Rafil: luglio 2011
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Pizze e torte salate. Pizze e torte salate. Torte e dolci decorati. Torte e dolci decorati. Venerdì 29 luglio 2011. Torta Inter (in tempi record). Malgrado mille imperfezioni mi ritengo comunque soddisfatta perchè veramente ho realizzato questa torta in pochissimo tempo. Il giorno prima ho preparato la base. La moka chiffon cake. Farcita con crema rocher, in meno di mezz'ora ho fatto il personaggio e messo a seccare. Ah lui vorrebbe essere Samuel Eto'o. Etichette: torte e dolci decorati. Tenete lontani i...
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