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Le Canard Du Mékong : Le Bami et les vermicelles transparents
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Le Canard Du Mékong. Cuisines et recettes asiatiques. Vendredi 27 février 2015. Le Bami et les vermicelles transparents. On les utilise fréquemment alors que nutritivement parlant, c'est assez pauvre, sans parler du goût. on ne peut plus neutre. Pourtant on ne compte plus les nombreuses recettes employant ces nouilles comme notre recette du jour, le bami au poulet. Notamment, dans les nouilles coréennes. Ou dans le célèbre plat sichuanais " les fourmis qui montent aux arbres. Plutôt des vermicelles de riz.
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Le Canard Du Mékong : Les fourmis rampantes !
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Le Canard Du Mékong. Cuisines et recettes asiatiques. Dimanche 1 mars 2009. Ci, on mange tout ce qui a deux ailes et quatre pattes, sauf les avions et les tables. Ce célèbre proverbe cher aux Cantonais dont la curiosité culinaire est sans égal ne s'applique heureusement pas aux fourmis qui montent aux arbres ou fourmis rampantes dont le nom provient de la ressemblance entre les petits morceaux de viande hachée autour du vermicelle de soja et de ces insectes escaladant le tronc d'un arbre. E plat préparé ...
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Le Canard Du Mékong : Nouilles
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Le Canard Du Mékong. Cuisines et recettes asiatiques. On peut considérer qu'il existe schématiquement trois varietés de pâtes : à base d'amidon de haricots mungo ou de soja, à base de blé ou de sarrasin et bien sûr avec du riz. Les nouilles, pour la première catégorie, sont des vermicelles blancs presque translucides, longs, très durs et difficiles à fractionner qu'il va falloir faire tremper un moment dans de l'eau très chaude. Ces nouilles ( mien. Proches du format spaghettis, les soba. Traditionnellem...
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Le Canard Du Mékong : Japchae au boeuf
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Le Canard Du Mékong. Cuisines et recettes asiatiques. Mercredi 6 novembre 2013. Le retour des recettes made in Asie après une longue période honteuse de délicieux farniente. Indécent, tout ça! On va tacher de se faire tout petit avec ce grand classique coréen. le japchae, des pâtes de patate douce avec du bœuf et des légumes. I vous êtes atteints comme certains par la sinistrose ambiante de notre hexagone chéri, inutile de consulter! Licence Creative Commons : Luke Pineda ). Renez notamment Madame Park G...
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Le Canard Du Mékong : Fruits
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Le Canard Du Mékong. Cuisines et recettes asiatiques. L'Asie du Sud-Est est un véritable paradis pour les amateurs de fruits exotiques. Fruits tropicaux consommés en France ou fruits inconnus de la forêt, le choix est infini. Un petit panorama s'impose :. Avant d'évoquer par des photos les principaux fruits tropicaux que vous trouverez dans cette région du monde, pourquoi ne pas faire ses courses dans un marché pittoresque de la région? Photo : Lucarelli, CC AS 3.0 Unported ). Fruit du dragon :. Canard l...
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Le Canard Du Mékong : Poulet bouilli à la vietnamienne
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Le Canard Du Mékong. Cuisines et recettes asiatiques. Vendredi 6 février 2015. Poulet bouilli à la vietnamienne. Une recette très populaire lors du Nouvel an vietnamien qui comporte en fait deux plats avec la volaille à déguster avec du riz et une sauce au citron vert, poivre et sel puis une soupe confectionnée à partir du bouillon de poulet. Avez-vous qu'il existe au Vietnam ( surtout dans le nord du pays ) comme en Chine. un " dieu de la cuisine "? N brûle à ce moment là l'effigie en papier de cette di...
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Le Canard Du Mékong : Des sauces pour accommoder poisson et poulet
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Le Canard Du Mékong. Cuisines et recettes asiatiques. Jeudi 7 mai 2015. Des sauces pour accommoder poisson et poulet. C'est la belle saison. où les petites nourritures de table façon snacking sont les bienvenues. avec en particulier une sauce de trempage, very very hot! Une recette pour barbecue ou à cuire au four. Mais aussi deux préparations de poisson! Licence Creative Commons : Sakurai Midori. Ci-dessous ) au Japon avec du riz ou une autre céréale et du sel. Licence C.C : Kentin. E top pour donner un...
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Le Canard Du Mékong : Vidéos
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Le Canard Du Mékong. Cuisines et recettes asiatiques. Retrouvez toutes les vidéos concernant nos recettes de cuisine en regardant La Cuisine du Mékong. La chaine You Tube ( 125 vidéos ) du blog consacré à la cuisine d'Asie du Sud-Est. Sélection de quelques recettes :. Inscription à : Articles (Atom). Porc à la poudre de riz. bi. Riz com tam aux deux garnitures. Les Sampaniers du Vietnam. Il y a 1 mois. Suddenly in Dark Night : La Folie? Il y a 3 mois. Recherchez directement dans le Canard! 160; Second vo...
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Le Canard Du Mékong : Restaurants
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Le Canard Du Mékong. Cuisines et recettes asiatiques. De temps à autre entre les recettes. un mot sur les restaurants asiatiques, on the next door. Ou en Asie. Retrouvez les critiques des restaurants visités au gré de nos pérégrinations. à Paris dans le 13e ou ailleurs. Les commentaires portés sur ces établissements se veulent objectives, constructives et sont bien sûr, dépourvues de traitement de faveur. On démarre avec nos visites les plus récentes! Le Bol de riz. Les délices du Shandong. Il y a 1 mois.
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Vente d'artisanat du Viêtnam au profit des enfants de Hué. Cette Boutique est la boutique de l'Association "Les Sampaniers du Viêtnam" : http:/ lessampaniersduvietnam.org/. COMMENT PASSER VOTRE COMMANDE? Rien de plus simple: il vous suffit de nous adresser la liste des articles et vos coordonnées dans la rubrique "Contact". Vous recevrez sous 48h l'évaluation des frais de port et d'emballage . Dès réception de votre règlement par chèque ou virement, nous vous adresserons votre commande.