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Ma Cuisine Végétalienne

Flan pâtissier Chocolat Noix de coco (Vegan). Pour un moule à manqué de 24 cm de diamètre. 1 pâte feuilletée à l'huile. 50 cl de crème. De coco (90% d'extrait de noix de coco). 530 gr de crème dessert soja au chocolat. 20 gr de chocolat noir (74% de cacao). 80 gr de sucre blond en poudre. 120 gr de maïzena. Dans une casserole, mélanger à l'aide d'un fouet à main la crème de coco avec la crème dessert au chocolat, le sucre en poudre et la maïzena afin d'obtenir une préparation homogène. Dans un saladier, ...

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Flan pâtissier Chocolat Noix de coco (Vegan). Pour un moule à manqué de 24 cm de diamètre. 1 pâte feuilletée à l'huile. 50 cl de crème. De coco (90% d'extrait de noix de coco). 530 gr de crème dessert soja au chocolat. 20 gr de chocolat noir (74% de cacao). 80 gr de sucre blond en poudre. 120 gr de maïzena. Dans une casserole, mélanger à l'aide d'un fouet à main la crème de coco avec la crème dessert au chocolat, le sucre en poudre et la maïzena afin d'obtenir une préparation homogène. Dans un saladier, ...

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Flan pâtissier Chocolat Noix de coco (Vegan). Pour un moule à manqué de 24 cm de diamètre. 1 pâte feuilletée à l'huile. 50 cl de crème. De coco (90% d'extrait de noix de coco). 530 gr de crème dessert soja au chocolat. 20 gr de chocolat noir (74% de cacao). 80 gr de sucre blond en poudre. 120 gr de maïzena. Dans une casserole, mélanger à l'aide d'un fouet à main la crème de coco avec la crème dessert au chocolat, le sucre en poudre et la maïzena afin d'obtenir une préparation homogène. Dans un saladier, ...

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Ma Cuisine Végétalienne: Tomates farcies (Vegan)

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240 gr de haché végétal (Sojasun). 160 gr de saucisses végétales Mini-viennoises (Taifun). 2 CàS d'huile d'olive. 60 gr de tranches de pain de mie. 2 CàS de persil frais ciselé. 1 CàS rase d'herbes de Provence. 1 CàS bombée de moutarde. Sel, poivre (à votre convenance). Laver soigneusement les tomates puis les sécher. Couper le chapeau de chacune et les réserver. Evider les tomates en prenant garde à ne pas les percer. Conserver la chair (légèrement salée et poivrée). Enfourner pour 50 mn à 200°C. Les au...

2

Ma Cuisine Végétalienne: Brioches (Vegan)

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25 cl de lait d'avoine tiède. 20 gr de levure de boulanger fraîche. 500 gr de farine de blé T45. 50 gr de sucre en poudre. 10 gr de sel. 120 gr de beurre végétal ramolli en morceaux. Pour la dorure et la brillance :. Sucres en grains (facultatif). Sirop d'agave (ou d'érable). Dans un bol, verser le lait tiède et émietter la levure. Mélanger et laisser la levure se développer 15 minutes. Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre, le sel et le mélange lait/levure. Préchauffer le four 10 mn à 200&#...

3

Ma Cuisine Végétalienne: Cake marbré, chocolat vanille (Vegan)

http://macuisinevegetalienne.blogspot.com/2010/08/cake-marbre-chocolat-vanille-vegan.html

Cake marbré, chocolat vanille (Vegan). Pour un moule à cake de 1.5 litre en silicone. 200 gr de farine de blé. 40 gr de maïzena. 100 gr de sucre complet en poudre. 1 sachet de sucre vanillé. 1 sachet de levure chimique (11 gr). 80 gr de beurre végétal fondu. 25 cl de crème de soja cuisine. 100 gr de compote de pomme. 1 CàS d’extrait de vanille. 50 gr de chocolat noir. Dans un saladier, mélanger la farine avec la maïzena, le sucre en poudre, le sucre vanillé et la levure. Libellés : Cakes sucrés. Je décou...

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Ma Cuisine Végétalienne: Cake noix de coco et pépites de chocolat (Vegan)

http://macuisinevegetalienne.blogspot.com/2010/08/cake-aux-pepites-de-chocolat.html

Cake noix de coco et pépites de chocolat (Vegan). Pour un moule à cake de 1.5 litre en silicone. 200 gr de farine de blé. 40 gr de maïzena. 120 gr de sucre en poudre. 1 sachet de levure chimique (11 gr). 50 gr de noix de coco râpée. 50 gr de poudre de noisette. 80 gr de beurre végétal fondu. 20 cl de lait de coco. 100 gr de compote de pomme. 100 gr de chocolat noir (coupé en morceaux). Dans un saladier, mélanger la farine avec la maïzena, le sucre, la levure, la noix de coco râpée et la poudre de noisette.

5

Ma Cuisine Végétalienne: Tarte au flan caramel pain d'épices (Vegan)

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Tarte au flan caramel pain d'épices (Vegan). Pour un moule à manqué de 24 cm de diamètre. 1 pâte feuilletée à l'huile. Pour la couche de flan au caramel :. 50 cl de lait d'amandes caramel salé (Bjorg). 530 gr de crème dessert soja au caramel (Carrefour). 80 gr de sucre complet en poudre. 120 gr de poudre impérial. 1 sachet de sucre vanillé. Pour la couche de pain d'épices :. 300 gr de pain d'épices au sirop d'agave (Jardin Biologique). Un peu de lait d'amandes caramel salé (Bjorg). Placer le moule sur un...

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Recettes Veganes: avril 2011

http://recettes-veganes.blogspot.com/2011_04_01_archive.html

Le blog 100% végétalien! Vendredi 1 avril 2011. En ce moment, je n'ai plus de four. Hier soir, comme j'avais des invités, je me suis demandé: quel dessert préparer, vegan et sans four? Fini l'achat de Savanes ou de gâteaux de boulangerie. il fallait improviser! Très simples et rapides à préparer, les verries font leur petit effet au près des invités! 1/2 bocal de compote de pommes avec morceaux. 1 brique de yaourt de soja vanille. Une dizaine de Spéculos. Rajouter sur le dessus de la verrine, et déguster!

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Recettes Veganes: juin 2011

http://recettes-veganes.blogspot.com/2011_06_01_archive.html

Le blog 100% végétalien! Jeudi 30 juin 2011. Ce burger froid est idéal pour l'été. Peu calorique, il est très rapide à préparer, et fait un repas frais pour les jours chauds! Pas besoin de faire cuire, en quelques minutes c'est près à être dégusté :-). Ingrédients pour un burger:. 1 pain à burger. 1 bloc de tofu fumé. 2 ou 3 tomates cerises. Une belle feuille de laitue. Quelques tranches de concombre. 2 càs de yaourt de soja nature. 1 càs de beurre de cacahuète. 1 pincée de sel. Liens vers cet article.

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Recettes Veganes: mars 2012

http://recettes-veganes.blogspot.com/2012_03_01_archive.html

Le blog 100% végétalien! Lundi 12 mars 2012. Tarte aux pommes du chef. Cette tarte reste très simple mais un peu plus gourmande qu'une tarte aux pommes classique. 1 pâte sablée vegane (la 1er prix l'est souvent, bien que pas toujours! 3 ou 4 pommes, dépendant de leur taille. 2 compotes de pomme nature (de préférence sans sucre). Un peu de sucre brun foncé. Un peu de cannelle. 3 càs d'amandes en poudre. Eplucher les pommes, les couper en 4, enlever le trognon, et couper en fines lamelles. Bienvenue à tous...

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Recettes Veganes: décembre 2010

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Le blog 100% végétalien! Jeudi 23 décembre 2010. C’est Noël, et les chocolats vegans restent assez durs à trouver! Du coup si vous commencez à vous lasser des Mon Chéris, ou des truffes Carrefour Bio, pourquoi ne pas faire vos chocolats vous-même? Ca coûte moins cher, on est sûrs des ingrédients, et on a exactement ce qu’on veut! Ce premier essais a été assez réussi, une agréable surprise! 175gr de chocolat noir. Ingrédients au choix pour garniture (voir plus bas). Taper un peu le moule contre le plan de...

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Recettes Veganes: janvier 2011

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Le blog 100% végétalien! Mardi 25 janvier 2011. Chaussons fromage/oignon. vegan of course! Cette recette s’inspire des “cheese and onion pasties” britanniques. Très simples à réaliser, il faut simplement s’être procuré du fromage vegan (sur le site d’Un Monde Vegan vous en trouverez). Avec la pâte qu’il vous restera, vous pouvez confectionner des bâtonnets salés, en les roulant dans des herbes de Provence, des graines de sésame ou des graines de pavot! Recette pour 4 chaussons, soit deux par personne.

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Recettes Veganes: septembre 2012

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Le blog 100% végétalien! Dimanche 9 septembre 2012. 20gr de fécule de pomme de terre. 120gr de margarine fondue. 120ml de lait de soja. 120gr de sucre roux. 1 compote de pomme sans sucre. 2 ou 3 grosse càs de pâte de Spéculoos. 2 càs rases de cacao sans sucre. 2 càc de levure. 1 càc de levure. Préchauffer le four à 180°C. Dans un grand saladier, mélanger les ingrédients secs : farine, sucre, levure, fécule de pomme de terre. Dans l’un des bols, rajouter le cacao en poudre, et bien mélanger. Pour un côté ...

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Recettes Veganes: Tarte aux pommes du chef

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Le blog 100% végétalien! Lundi 12 mars 2012. Tarte aux pommes du chef. Cette tarte reste très simple mais un peu plus gourmande qu'une tarte aux pommes classique. 1 pâte sablée vegane (la 1er prix l'est souvent, bien que pas toujours! 3 ou 4 pommes, dépendant de leur taille. 2 compotes de pomme nature (de préférence sans sucre). Un peu de sucre brun foncé. Un peu de cannelle. 3 càs d'amandes en poudre. Eplucher les pommes, les couper en 4, enlever le trognon, et couper en fines lamelles. Inscription à : ...

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Recettes Veganes: février 2011

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Le blog 100% végétalien! Mardi 22 février 2011. J’ai fait ce gâteau pour l’anniversaire de ma mère. La recette du gâteau en lui-même est une adaptation libre de ceux de Vegansfields. 40gr de fécule de pomme de terre. 120gr de margarine fondue. 120ml de lait de soja. 60gr de noisettes en poudre. 1 compote de pommes. 1 sachet de levure. 1 càc d’essence de vanille. 1 pincée de sel. 180gr de sucre glace. 50gr de parlin en poudre. Environ 30gr de cacao. 2 càc d’essence de vanille. Découper le gâteau en deux, ...

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Textes et Poèmes de Phoenix Cami - Recueil virtuel de mes textes et poèmes.

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Confit de canard, pommes salardaises. Que faire avec des confits de canards? Finalement, je reste dans la pure tradition française et dans le succès à coup sûr : le confit de canard grillé au four accompagné de pommes sarladaises. Découvrez la recette sur maison.com. Publié par Ma cuisine vapeur. Boudin aux pommes sur mini pizzas. Voici une petite adaptation du boudin aux pommes pour un apéritif dinatoire. Pour la garniture, prévoyez. 3 boudins blancs natures ou à la truffe ou aux morilles. Pizzas aux fi...

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Ma cuisine végétarienne | Retrouvez des recettes végétariennes faciles à réaliser… Bon appetit et bonne visite!

Retrouvez des recettes végétariennes faciles à réaliser… Bon appetit et bonne visite! Petit sablé au beurre. Ce qu’il vous faut pour environ 16-20 sablés , selon le type d’emporte pièce que vous utiliserez:. 125 g de beurre demi-sel. 80 g de sucre. 1 jaune d’oeuf. 120 g de farine. 70 g de poudre d’amande. Laisser le beurre ramollir à température ambiante. Battre le beurre en crème avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Puis, ajouter le jaune battu et mélanger délicatement. Un peu de farine.

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À propos

Atterri en cuisine par hasard, il y a plus de vingt ans, alors que je vivais au bord de la mer, dans le Maine. La cuisine me suit depuis. Je cuisine régulièrement des plats végétariens et végétaliens, pour des amis qui n'ont pas le temps. Au fil des ans, j'ai travaillé dans plusieurs petites cuisines de restos et traiteurs sympatiques. Create a free website.

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