cuinem.blogspot.com
AMB MOLT DE GUST: "LA CLOTXA"
http://cuinem.blogspot.com/2009/03/la-clotxa.html
Diumenge, 15 de març de 2009. Plat típic de les terres de l'Ebre. Sa, entretingut, interactiu, però no gaire lleuger de pair.sort que ho vam regar amb una bona varietat de vins! Etiquetes de comentaris: receptes de tota la vida. Padrina, de les terres de l'Ebre i d'on convingui! Devia estar bona la clotxa i l'ocasió per menjar-se-la també! 16 de març de 2009, 4:18. La clotxa estava genial, sobre per la bona companyia. 16 de març de 2009, 8:22. Ai, padrina si els alumnes pensessin el mateix. New York-Styl...
cuinem.blogspot.com
AMB MOLT DE GUST: 22/05/2008
http://cuinem.blogspot.com/2008_05_22_archive.html
Dijous, 22 de maig de 2008. Conill en salsa de la iaia Anita. 1 conill tallat a rodanxes (espatlles a part). 1 tomaca de penjar. 1 gotet de vi ranci del terreno. El fetge del conill cru. En una cassola de terra sofregim el conill ben rosset. Afegim la ceba tallada petita i desprès la cabossa d'alls (sencera) i ho daurem. Posem la tomaca ratllada, ho remenem bé, quan estigui cuita hi posem les herbes totes juntes en un ramet. Etiquetes de comentaris: receptes de tota la vida. 3 gots de vi de farina. El ta...
cuinem.blogspot.com
AMB MOLT DE GUST: 11/06/2009
http://cuinem.blogspot.com/2009_06_11_archive.html
Dijous, 11 de juny de 2009. Ara que baixa la feina i puja la calor, anem a activar una mica el blog amb una recepta típica d'estiu. Una amanida d'allò més fàcil, bona i ideal per a refrescar-se o prendre amb un tupper a la feina o de picnic. Es posa a bullir l'arròs amb la pastanaga tallada a rodanxes i els pèsols. Quan està llest es passa per l'escorradora. Posar-ho tot en un vol gran. A l'hora de menjar, es posa l'arròs al plat i cadascú s'hi posa la ceba i la tomaca al gust. AMB MOLT DE GUST! Receptes...
cuinem.blogspot.com
AMB MOLT DE GUST: 14/04/2009
http://cuinem.blogspot.com/2009_04_14_archive.html
Dimarts, 14 d’abril de 2009. Fer les mones de Pasqua a casa és una tradició familiar. La iaia feia el pa de pessic tot treballat a mà (no hi havia batedores) i alguns eren de 12 ous! Poso la recepta del pa de pessic, que és la base per a una bona mona, i per a la decoració nomès cal una mica d'imaginació. Ingredients per al pa de pessic:. 6 cullerades soperes de farina. 6 cullerades de sucre. 1 cullerada de postre de llevat. Un polsim de sal. Es monten les clares a punt de neu. AMB MOLT DE GUST! Un labor...
tastaolles.blogspot.com
tastaolles: de juliol 2010
http://tastaolles.blogspot.com/2010_07_01_archive.html
Petits plaers per al paladar. Diumenge, 25 de juliol de 2010. Sushi de salmó i sortit d'empanadilles al vapor. Tartar de salmó amb alvocat. Un llom de salmó fresc. Tallar el salmó a daus petits i marinar-lo amb suc de llimona,un raig d'oli, un raig de salsa de soja i una mica de vinagre de mòdena. Barrejar-ho tot i guardar a la nevera durant una estona. Per acabar, quan ja faci una estona que està el salmó marinat, mesclar amb la barreja anterior i rectificar de sal, oli o vinagre al gust.
tastaolles.blogspot.com
tastaolles: Taps de xocolata amb fruits vermells
http://tastaolles.blogspot.com/2008/12/taps-de-xocolata-amb-fruits-vermells.html
Petits plaers per al paladar. Dissabte, 20 de desembre de 2008. Taps de xocolata amb fruits vermells. 250gr de xocalata de cobertura (70% de cacao). 125 gr de sucre. 75 gr de farina. 1/2 sobret de llevadura Royal. 1 culleradeta de cacao. Fruis vermells al gust. Per començar s'han de posar els bombons al congelador per que estiguin molt freds. Separar les clares i els rovells dels 5 ous. Quan els motlles estiguin llestos s'hi posa una mica de massa al fons, després s'hi posa el bombó al mig i s'acaba cobr...
tastaolles.blogspot.com
tastaolles: RISSOTTO DE CORXOFES I PARMEGGIANO
http://tastaolles.blogspot.com/2009/05/rissotto-de-corxofes-i-parmeggiano.html
Petits plaers per al paladar. Dimecres, 6 de maig de 2009. RISSOTTO DE CORXOFES I PARMEGGIANO. Aquesta és una recepta molt fàcil que jo he fet amb carxofes però que també es pot fer amb bolets, gambes, . el que més us agradi. Els ingredients per a 4 persones són:. 6 o 8 carxofes, segons la mida. Una tassa (de café) d'arròs per persona. Brou de pollastre o verdures, també es pot fer amb aigua, però queda més insipid. A l'hora de menjar també es pot espolvorejar el plat amb una mica més de formatge. Gallet...
tastaolles.blogspot.com
tastaolles: d’abril 2009
http://tastaolles.blogspot.com/2009_04_01_archive.html
Petits plaers per al paladar. Diumenge, 19 d’abril de 2009. Confit d'ànec amb salsa de fruites vermelles. Ingredients ( 4 pers.):. 20 o 30 groselles. 2 cullerades soperes de sucre. 1 cullerada de café de vinagre. Aquest plat és prou fàcil de realitzar i encara més de degustar. Per començar a preparar-lo el primer que s'ha de fer és treure els confits d'ànec de la llauna on van conservats i deixar que es vagi escorrent la grassa on es mantenen. Per a decorar el plat i donar-li una mica més de contrast és ...
cuinem.blogspot.com
AMB MOLT DE GUST: 19/08/2009
http://cuinem.blogspot.com/2009_08_19_archive.html
Dimecres, 19 d’agost de 2009. Una altra recepta fresqueta i sense passar pels fogons! Per desmotllar-lo el tombem damunt d'una safata traient el film, i el cobrim amb una fina capa de maionesa, i el decorem amb el salmó, ou dur ratllat, olives, gambes,. i amb l'enciam tallat juliana i posat pels costats també sucats amb maionesa. En aquest pastis s'hi poden posar gran varietat d'ingredients: pernil salat, xoriç, formatge, xoped,. Etiquetes de comentaris: primer plat. Subscriure's a: Missatges (Atom).
cuinem.blogspot.com
AMB MOLT DE GUST: 21/09/2009
http://cuinem.blogspot.com/2009_09_21_archive.html
Dilluns, 21 de setembre de 2009. LLOM AMB FRUITS SECS. Aquesta recepta l'he tret d'un fulletó de l'Àrea de Guisona on hi havia algunes recpetes per a cuinar amb els seus aliments. Amb unes petites modificacions ha sortit la mar de bona. Una canya de llom. Fruits secs variats (panses, pinyons, prunes, orellons). Una llauna de pinya "en su jugo" o en almíbar. Un got petit de vi blanc. Un got petit de conyac. 1 litre de brou de pollaste o vedella. PIT DE GALL D'INDI EN ESCABETX. La va portar el Zarppa.
