maccha.cz
Matcha při japonském čajovém obřadu
http://www.maccha.cz/cajovy-obrad
Vše o matcha čaji. Objevte japonský čajový obřad. V porovnání s naší kulturou, v Japonsku čaj není chápán pouze jako nápoj, kterým začínáme či končíme den. Jistěže i toto pojetí čaje se může v Japonsku vyskytovat. Většinou ale pro Japonce pití čaje znamená jeden ze smyslů jejich života, který člověka doprovází na jeho životní pouti. Klasický japonský čajový obřad se vyskytuje ve dvojí formě. Jednou je tzv. chakai forma. Jedná se o výrazně kratší a i časově méně náročnou formu. Tento druh ...Svěže zelený ...
zdravycaj.cz
Darjeeling
http://www.zdravycaj.cz/clanek-darjeeling.html
Informace o léčebných účincích čaje. Darjeeling představuje v očích domácích labužníků čaje synonymum pro opravdový černý čaj. Darjeeling se nachází ve výběžku a sousedí s Indií, Nepálem a Sikimem. Tady nížina rychle přechází v horský terén. Tento region, který patří pod patronát indického státu Západní Bengálsko se pyšní téměř padesáti tisíci akry půdy, kde roste čajovník, jež se tu pěstuje na bezmála devadesáti odlišných čajových zahradách. Z hlediska jejich chuťových vlastností, se dá bez problémů ide...
zdravycaj.cz
Lapacho čaj
http://www.zdravycaj.cz/clanek-lapacho-caj.html
Informace o léčebných účincích čaje. Lapacho je téměř zázračným čajem z kúry stejnojmenného stromu. Pročistěte si i vy tělo s tímto jedinečným čajem plným zdravých antioxidantů. Lapacho představuje bylinný čaj, který je označován za nápoj Inků. Pochází z Jižní Ameriky a v poslední době je velmi oblíbený i u nás. Roste převážně na území Brazílie, Bolívie, Peru a Argentiny. Strom Lapacho se může dožívat až 700 let. Někdy dorůstá do výšky 15 - 20 metrů. A jak čaj Lapacho chutná? Příznivé účinky čaje Lapacho.
zdravycaj.cz
Jak nejlépe uskladnit čaj
http://www.zdravycaj.cz/clanek-jak-nejlepe-uskladnit-caj.html
Informace o léčebných účincích čaje. Jak nejlépe uskladnit čaj. Obratností není pouze umět čaj dokonale připravit, eventuálně i zvolit ten správný pro danou příležitost a pochopitelně poznat silné stránky jeho chuti. Realita je taková, že pakliže čaj dobře neuskladníme, nepoznáme jeho kvalitu. Právě ve způsobu uskladnění se skrývá klíč k takovému čaji, který si po dlouhý čas zachovává své vnitřní kouzlo, plnou chuť a celkovou kvalitu. Čaj pečlivě uložený nad dřezem v kuchyni či dokonce v mrazáku, tak něj...
zdravycaj.cz
Pu-erh
http://www.zdravycaj.cz/clanek-pu-erh.html
Informace o léčebných účincích čaje. Nálev z Pu-erhu považují čajoví specialisté v tomhle ohledu za hotový unikát. Svůj podíl na tom jistě mají jak specifické podmínky oblasti Jun-nan, odkud tento čaj pochází, a šíří se do celého světa, tak i samotný typ čajovníku, ze kterého se Pu-erh získává, dále i nezvyklý způsob fermentace, díky které vzniká. Realita této přípravy, jakož i konečného vylisování samozřejmě ovlivnila vlastnosti a nakonec také i historický osud čaje Pu-erh. Pro tento čaj je typické zejm...
zdravycaj.cz
Je kvalitní čaj z pytlíku?
http://www.zdravycaj.cz/clanek-je-kvalitni-caj-z-pytliku.html
Informace o léčebných účincích čaje. Je kvalitní čaj z pytlíku? Ještě podotkneme, že i přes nejrůznější fámy tvar nálevového sáčku ve skutečnosti nijak neovlivňuje výslednou chuť hotového čaje. Naopak určitou roli může v některých situacích sehrát materiál, ze kterého se sáček vyrobil, zkušení milovníci čaje totiž potvrzují, že zatímco ze sáčků vyrobených z papíru se někdy mohou vyloučit nežádoucí složky, u sáčku z hedvábí tohle nebezpečí v žádném případě nehrozí. Tímto způsobem se snažme vždy co možná n...
maccha.cz
Náčiní nutné pro přípravu matcha čaje
http://www.maccha.cz/nacini
Vše o matcha čaji. Jak připravit čaj matcha. Známý čajový mistr Sen Rikyu se ovšem během šestnáctého století snažil vynalézt nový tvar čajové misky, který by byl v souladu s jeho slavnou filozofií Wabi. Hlavní zásada této filozofie spočívá ve smyslu hledání a uznání krásy, která je obsažena v jednoduchosti. V důsledku této filozofie, by tedy i čajová miska měla být jednoduchá jak ve svém tvaru, tak i ve svém povrchu. Ptáte se, pro jaký chawan se tedy rozhodnout při Vašem čajovém obřadě? Svěže zelený práš...
maccha.cz
Matcha a její role v kuchyni
http://www.maccha.cz/matcha-v-kuchyni
Vše o matcha čaji. Využití matcha čaje při přípravě chutných laskomin. Využití matchy v kuchyni je vhodné pro každého, kdo se snaží najít zdravý způsob, jak obohatit například domácí čajové koláčky, různé sušenky, nebo i zmrzlinu. Přidání matchy do zmrzliny je velice oblíbené. Pokud přidáte matchu do Vašeho jídla, potravina získá silné antioxidační účinky, dále potom i lákavou zelenou barvu, skvělou chuť a vůni. Využijte při přípravě špetku čaje matcha! Je možné, že právě nyní přemýšlíte nad tím, že čaj ...
zdravycaj.cz
Bílý čaj
http://www.zdravycaj.cz/clanek-bily-caj.html
Informace o léčebných účincích čaje. Pro černý čaj je charakteristické to, že se jeho lístky v průběhu zpracovávání plně fermentují, v případě zeleného čaje k tomuto procesu vůbec nedochází, a u bílého čaje vše spočívá ve stylu, jakým se jeho lístky získávají. Pochopitelně také kosmetický průmysl se poptává po bílém čaji. Jeho výtažky se využívají jak kvůli antioxidačním, tak i antibakteriálním a celkově omlazujícím účinkům. Hubnutí se zeleným čajem. Jak nejlépe uskladnit čaj. Jak poznat dobrý čaj. Infor...
maccha.cz
Matcha - tipy na přípravu čaje
http://www.maccha.cz/priprava
Vše o matcha čaji. Jak na přípravu práškového čaje matcha. Jelikož je čaj matcha tvořen zrníčky velice jemného čajového prachu, i příprava tohoto čaje je potom velice odlišná od přípravy obyčejného zeleného čaje. Nejvýznamnější rozdíl spočívá ve skutečnosti, že čajové lístky matchy nepřelíváme vodou a nenecháváme je vylouhovat, jak je tomu obvyklé při přípravě jiných druhů čajů. Namísto toho čajový prášek musíme rozšlehat a celý nápoj vypijeme. Abychom získali zhruba 100 ml nápoje matchy, je zapotřebí mí...
