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Cupcakesciando: Julho 2013
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113g (1/2 xícara) de manteiga. 2/3 de xícara de açúcar. 1 colher de chá de extrato de baunilha. 1 1/2 xícaras de farinha. 1 1/2 colher de chá de fermento. 1/4 colher de chá de sal. 1/4 de xícara de leite. 2 1/2 colheres de chá de gelatina de morango em pó. 50g de chocolate meio amargo derretido. 1 – Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal. 3 – Acrescente os ovos, um por um, batendo bem. Misture o extrato de baunilha. 8211; e misture com uma colher ou espátula. Reserve. 8 – Divida as ma...
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Cupcakesciando: Março 2011
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15 gramas de fermento para pão em tabletes (massa). 100 ml de leite desnatado (massa). 2 unidades de ovos (massa). 4 colheres de sopa de adoçante em pó (massa). 2 colheres de sopa de margarina light (massa). 360 gramas de farinha de trigo - aproximadamente (massa). 400 ml de leite desnatado (recheio). 2 colheres de sopa de amido de milho (recheio). 1 colher de chá de essência baunilha (recheio). 120 gramas de creme de leite light (recheio). 100 gramas de geleia qualquer sabor (recheio). 6 Leve os donuts ...
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Cupcakesciando: Novembro 2010
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GANACHE DE CHOCOLATE BRANCO. Receita do ganache branco. 1 caixinha de creme de leite (200g). 500 gramas de chocolate branco ralado. Aqueça o creme de leite e o chocolate e vá misturando aos poucos com uma espátula .Coloque algumas gotas de essência da sua preferência(eu coloquei abacaxi),corante , misture bem e deixe na geladeira ,por mais ou menos meia hora .Retire da geladeira e coloque no saco de confeitar. 125gs de manteiga sem sal, em temperatura ambiente. 125gs de açucar cristal. 250 gs de ricota.
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Cupcake sensação de morango | Cupcakesciando
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Cupcake sensação de morango. Morangos são anti-inflamatórios e antioxidantes (Thinkstock). 9 gemas de ovos. 9 claras de ovos batidas em neve. 1 e ¼ de xícara (chá) de margarina. 1 xícara (chá) de açúcar. 1 xícara (chá) de leite. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo tipo 1. 190; xícara (chá) de amido de milho. 189; colher (chá) de baunilha. 1 e ½ colher (sopa) de fermento em pó. 1 kg de chocolate branco. 1 lata de creme de leite com soro. 2 xícaras (chá) de geleia de morango. Usando um saco de confeitar, c...
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Cupcakesciando: Janeiro 2014
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Créditos -Festas Infantis - Decoração, bolos e CIA. Marcadores: Idéias para Cupcakes. Créditos - Revista Cake Design. Wrappers de chocolate branco. Minha lista de blogs. A arte de confeitar. Chocolate com Frutas Brasileiras. Nhoque de Abóbora com Bacon. Cupcake theme designed by SimplyWP.
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Wrappers de chocolate branco | Cupcakesciando
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Wrappers de chocolate branco. Assinar: Postar comentários (Atom). Minha lista de blogs. A arte de confeitar. Chocolate com Frutas Brasileiras. Nhoque de Abóbora com Bacon. Cupcake theme designed by SimplyWP.
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Cupcakesciando: Janeiro 2011
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Coelhinho preto e branco- http:/ www.skiptomylou.org/wp-content/uploads/2010/03/BunnyCupcakeWrapper.pdf. Coelhinho colorido - http:/ www.skiptomylou.org/wp-content/uploads/2010/03/BunnyCupcakeWrapperColoredFaces.pdf. E só fazer as orelhinhas em chocolate e aplicá-las. 2 xícaras (chá) de açúcar. 1 xícara (chá) de água. 1 colher (café) de ácido citrico. 5 gotas de essencia de baunilha. Enquanto isso bata 3 claras de ovos grandes em neve firme, ou seja quando ela começa a "rachar" de tão batida.
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Cupcakesciando: Julho 2011
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Livro Crepúsculo do Cupcake. Http:/ www.4shared.com/document/EBLJuAkB/CupcakeBook.html. A minha forma (da autora), e na minha opinião a melhor, é o método que eu usei para rechear os Devil’s food. Dá para colocar uma quantidade generosa de recheio e também uma aparência muito boa quando você o corta. Tudo o que você precisa é de uma faca afiada de lâmina estreita, para começar. Insira a faca em ângulo no cupcake, entre o centro e a borda dele. Marcadores: ABC do cupcake. Se você congelou a massa somente ...
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Cupcakesciando: Janeiro 2012
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Cupcake bombom de cereja. 250g de chocolate meio amargo. 1 pincel chato macio (eu uso 141/24 da Tigre). Forminha de papel ou forminha de silicone. 1) Derreta o chocolate e tempere de acordo com a embalagem ou costume (se estiver usando chocolate fracionado é só derreter). 3) Faça mais 2 camadas seguindo o mesmo processo. Pincela depois leva para a geladeira. No total são 3 camadinhas. Capriche bem nas bordas. Depois de durinho é só tirar da forma. Reserve. 2 colheres de creme de leite. 1 xícara de açúcar.
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Cupcakesciando: Junho 2011
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Cobertura de Limão para Cupcakes. 115 g de cream cheese. 1/4 xícara (55 g) de manteiga. 1 xícara (120 g) de açúcar de confeiteiro. 2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano. 2 1/4 xícara (270 g) de açúcar de confeiteiro. 4 gotas de corante alimentíicio amarelo. Essa cobertura é do tipo usada em cupcakes, mas você pode usá-la em bolos para rechear e cobrir Essa receita rende 4 xícaras de cobertura. Cupcake com Canela e Gengibre. 3/4 xícara (150 g) de açúcar. 1/2 xícara (110 g) de margarina. No forno pr...
