fuszerhaz.blogspot.com
Fűszerház: Aszalt paradicsomos fetakrémmel töltött kenyér
http://fuszerhaz.blogspot.com/2010/06/aszalt-paradicsomos-fetakremmel-toltott.html
Fűszerek, ízek, illatok, gasztroblog, kulináris kalandok, csipetnyi főzés, alapanyagok, tippek. Aszalt paradicsomos fetakrémmel töltött kenyér. Szeretem a töltött kenyereket, számtalan lehetőség rejlik bennük. Most mediterrán jellegű töltelékkel sütöttem egyet. Fetasajtból, apróra vágott aszalt paradicsomból, friss rozmaringból és bazsalikomból készítettem a krémet, de mehet bele még apróra vágott olajbogyó és akár chili is. A kenyér egyszerű alap tésztából készült, kevés tejporral lágyítva. Kb 3 dl víz.
fuszerhaz.blogspot.com
Fűszerház: Fűszerkesztőség
http://fuszerhaz.blogspot.com/p/fuszerkesztoseg.html
Fűszerek, ízek, illatok, gasztroblog, kulináris kalandok, csipetnyi főzés, alapanyagok, tippek. Néhány szóban szeretném csak (csak? Fűszerek, ízek, élmények. Mottónak is megfelel. Hogy jönnek ide az élmények. Élmény főzni, érezni, ahogyan az ízek a szánkban tombolnak. Szombat esti láz. És utána? India: Garam masala a csípős keverék. Mit tegyünk, ha a boltban kapható Garam masala helyett valami sokkal autentikusabb ízre vágyunk? Történetesen nem lakik a közelemben indiai . Naan - az indiai kenyér. A könyv...
fuszerhaz.blogspot.com
Fűszerház: Borok és fűszerek
http://fuszerhaz.blogspot.com/2011/01/borok-es-fuszerek.html
Fűszerek, ízek, illatok, gasztroblog, kulináris kalandok, csipetnyi főzés, alapanyagok, tippek. Mostanában sokat járok a arrafelé és az egyik ilyen kalandozásom során betévedtem a Paulay Ede utcába. Na pont oda jártam oviba. Azóta ennek a műintézménynek a helyét sem látom, de valami mást igen:. Nagy örömömre szolgál, hogy a Nemzetközi Borakadémia - WSET felkérésére fűszerekről. 2011 január 26., szerda. Feliratkozás: Megjegyzések küldése (Atom). Néhány szóban szeretném csak (csak? Le kell szögeznem az ele...
fuszerhaz.blogspot.com
Fűszerház: Turbolya
http://fuszerhaz.blogspot.com/2010/05/turbolya.html
Fűszerek, ízek, illatok, gasztroblog, kulináris kalandok, csipetnyi főzés, alapanyagok, tippek. Mert az az igény, hogy a turbolyáról írjak, néha nagyon váratlanul jelentkezik ugyan, de nagyon bizonytalan is, vagyis erőltessem meg magam, nehogy egyszerűen és pillanatnyi kedvem szerint egyetlen betűvel püffőljem teli a képernyőt, t t t t tttt tttt tttt tt tt ttttttt t t t. E hosszas felvezető után, némiképp olvasóim türelmével visszaélve átevezek az olvasmányosabb műfajra, kerülve a barokkos, túlburjánzó?
fuszerhaz.blogspot.com
Fűszerház: Fűszerek
http://fuszerhaz.blogspot.com/p/fuszerek.html
Fűszerek, ízek, illatok, gasztroblog, kulináris kalandok, csipetnyi főzés, alapanyagok, tippek. Thai ízek, fűszerek. Néhány szóban szeretném csak (csak? Fűszerek, ízek, élmények. Mottónak is megfelel. Hogy jönnek ide az élmények. Élmény főzni, érezni, ahogyan az ízek a szánkban tombolnak. Szombat esti láz. És utána? India: Garam masala a csípős keverék. Mit tegyünk, ha a boltban kapható Garam masala helyett valami sokkal autentikusabb ízre vágyunk? Történetesen nem lakik a közelemben indiai . A könyvespo...
fuszerhaz.blogspot.com
Fűszerház: Bouquet garni
http://fuszerhaz.blogspot.com/2010/05/bouquet-garni.html
Fűszerek, ízek, illatok, gasztroblog, kulináris kalandok, csipetnyi főzés, alapanyagok, tippek. Délután az egyik barátomnál voltam látogatóban. Kertjében volt alkalmam megcsodálni számos fűszernövényt: kakukkfű, bazsalikom. és innét jött az ötlet, hogy néhány sor erejéig ismertessem mi is az a. Mit is jelent maga a szó? Amit a póréhagyma zöld héjába csomagolnak és zsineggel összekötnek. És végezetül néhány étel, melyek elkészítése során szükségünk lesz ezen illatos fűszercsokorra:. Lepkeszegmag (Trigonel...
fuszerhaz.blogspot.com
Fűszerház: Nobu: Vakarimaszka? Hai, Nobu san!
http://fuszerhaz.blogspot.com/2011/01/nobu-vakarimaszka-hai-nobu-san.html
Fűszerek, ízek, illatok, gasztroblog, kulináris kalandok, csipetnyi főzés, alapanyagok, tippek. Hai, Nobu san! Nyilván sokunknak ismerős ez a mondat. Gyerekként egyik kedvenc filmsorozatom volt a Shogun. És ezt a kérdést mormolva - szigorúan torokhangon, mert csak úgy hiteles - játszottunk szamurájosdit. no álljon meg a menet! Abban a filmben nem Nobu san volt a főszereplő, akkor most mégis miért írom ide? A válasz roppant egyszerű:. Fejezet, ahol a mi fülünk számára kevésbé ismerősen csengő hozzávalókró...
fuszerhaz.blogspot.com
Fűszerház: Farsangi fánk újraértelmezve
http://fuszerhaz.blogspot.com/2011/01/farsangi-fank-ujraertelmezve.html
Fűszerek, ízek, illatok, gasztroblog, kulináris kalandok, csipetnyi főzés, alapanyagok, tippek. A fánk mindig is a kedvenceim közé tartozott. A farsangi szezon közeledtével lépten nyomon fánk receptek köszönnek ránk, de mit tudunk a fánk történetéről? A fánk szakrális jelentéssel is bír: az izraelita ünnepek közül kiemelném a Hanukát. Az ünnep során elfogyasztott fánknak szintén történelmi háttere van:. A köztudatban a fánk európai elterjedéséről két legenda él a köztudatban:. Az emberek hamar megkedvelt...
fuszerhaz.blogspot.com
Fűszerház: Könyvajánló: Terka
http://fuszerhaz.blogspot.com/2011/01/konyvajanlo-terka.html
Fűszerek, ízek, illatok, gasztroblog, kulináris kalandok, csipetnyi főzés, alapanyagok, tippek. Van egy lányom. Tamara. Néhány hete a Manó könyvek. Kiadótól kaptam néhány könyvet. Köztük volt Terka (is). Érdekes egybeesés. Tamara-Terka. Mindketten 4 évesek - na jó most egy picit a csalok, lányom csak idén lesz négy. Ennyi lódítás megengedhető. A szöveg elviseli. Csak úgy iszkol. Hát hajrá! Felnőttként és nem utolsósorban szülőként vettem a kezembe a könyvet. 2011 január 28., péntek. Le kell szögeznem az ...
