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Actualités | Clotilde Boisvert
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Le 14 mars à 9h05 : Histoire des remèdes et des médicaments sur France Culture. Information sur les stages de Thierry Thevenin. Café botanique le 12 mars à Châtenay-Malabry. Septembre. Colloque « Valeurs et usages des zones humides » à Bailleul. 17 mars, les plantes dépuratives du printemps avec Viviane Carlier. 17 au 30 juillet : Stage algues à Roscoff. Page 1 sur 7. Dernière page ». Votre panier est vide. Le 14 mars à 9h05 : Histoire des remèdes et des médicaments sur France Culture.
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Le Botaniste Gourmand | Clotilde Boisvert
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De connaître les plantes à vouloir y goûter il n’y a qu’un pas. Le Botaniste Gourmand le franchit allègrement! Il goûte aux tendres pousses du printemps transformées en salades ou cuites en asperges sauvages. Au bord de la mer, il sait apprécier le goût vivifiant des algues alimentaires. Dès le début de l’été, il emploie les simples des jardins et des champs pour leur arôme. A chaque saison, il décore ses plats des fleurs ou des fruits sauvages que sa main atteint. Votre panier est vide.
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rose | Clotilde Boisvert
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Votre panier est vide. Le 14 mars à 9h05 : Histoire des remèdes et des médicaments sur France Culture. Information sur les stages de Thierry Thevenin. Café botanique le 12 mars à Châtenay-Malabry. Septembre. Colloque « Valeurs et usages des zones humides » à Bailleul. 17 mars, les plantes dépuratives du printemps avec Viviane Carlier. 17 au 30 juillet : Stage algues à Roscoff. La page du Botaniste Gourmand sur Facebook. Croque nature , tourisme équitable et solidaire. L'herboristerie du Palais Royal.
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bleuet | Clotilde Boisvert
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Votre panier est vide. 25 et 26 juin 2016, le XVIème Colloque Européen de Phyto-aromathérapie. Les 4 et 5 juin, Marché de l’Herboriste à Milly la Forêt. Exposition de Marie-Noëlle Fontan jusqu’au 15 novembre. Le 11 mars : conférence « L’invention de la cuisine des plantes sauvages ». Festival Terre & Art à Tipi Bivouac, les 7 et 8 mai 2016. La page du Botaniste Gourmand sur Facebook. Croque nature , tourisme équitable et solidaire. L'herboristerie du Palais Royal. Salagon, musée et jardins.
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Livres | Clotilde Boisvert
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Pour une dédicace personnalisée des livres que vous commandez, ou pour tous renseignements, contactez-nous! Vous pouvez payer en ligne par PayPal ou par courrier en joignant un chèque. 30 Plantes utiles de Paul FOURNIER. Le mai 17, 2015 Dans Livres. Commentaires fermés sur 30 Plantes utiles de Paul FOURNIER. Le mai 17, 2015 Dans Livres. Commentaires fermés sur Saveurs du safran. Clotilde Boisvert et Pierre Aucante. Éditions Albin Michel, 1993, épuisé chez l’éditeur. En vente sur ce site: prix : 18 euros.
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coqueret | Clotilde Boisvert
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Votre panier est vide. Le 14 mars à 9h05 : Histoire des remèdes et des médicaments sur France Culture. Information sur les stages de Thierry Thevenin. Café botanique le 12 mars à Châtenay-Malabry. Septembre. Colloque « Valeurs et usages des zones humides » à Bailleul. 17 mars, les plantes dépuratives du printemps avec Viviane Carlier. 17 au 30 juillet : Stage algues à Roscoff. La page du Botaniste Gourmand sur Facebook. Croque nature , tourisme équitable et solidaire. L'herboristerie du Palais Royal.
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Clotilde Boisvert | Clotilde Boisvert
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Clotilde Boisvert est de formation scientifique : Licence de sciences naturelles à la Sorbonne, diplôme d’ethnobotaniste à l’EPHE. Elle exerce d’abord en tant qu’enseignante de Sciences naturelles dans l’enseignement secondaire puis en 1960 en tant que chercheur (Ingénieur CNRS) au Laboratoire des êtres organisés, boulevard Raspail à Paris où elle est responsable de l’équipe de l’un des premiers microscopes électroniques. C’est sous l’identité complice du Botaniste Gourmand. Journaliste, elle écrit dans ...
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vigne vierge | Clotilde Boisvert
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Votre panier est vide. 25 et 26 juin 2016, le XVIème Colloque Européen de Phyto-aromathérapie. Les 4 et 5 juin, Marché de l’Herboriste à Milly la Forêt. Exposition de Marie-Noëlle Fontan jusqu’au 15 novembre. Le 11 mars : conférence « L’invention de la cuisine des plantes sauvages ». Festival Terre & Art à Tipi Bivouac, les 7 et 8 mai 2016. La page du Botaniste Gourmand sur Facebook. Croque nature , tourisme équitable et solidaire. L'herboristerie du Palais Royal. Salagon, musée et jardins.
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Feuillets | Clotilde Boisvert
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Il s’agit d’un texte de présentation centré sur une plante spécifique et contenant un ensemble d’informations la caractérisant. Le sujet est ainsi traité en une page, et selon la demande, il contient : la description botanique de la plante, son origine, son introduction, ses propriétés médicinales (anciennes, actuelles), ses utilisations et usages, des informations d’ordre ethnobotanique avec possibilité d’illustration grâce à notre service de la Photothèque. Exemple de feuillet: LE GIROFLIER. Usages Au ...
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Repas à thème | Clotilde Boisvert
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Le Botaniste Gourmand réunit ses jeunes chefs cuisiniers autour de repas à thèmes :. Les algues alimentaires bretonnes (dernièrement en novembre 2010, chez Pascal Pineau. Mais aussi à Saint-Jean-de-Beauregard, à l’Espace Japon à Paris XI, pour l’AFPGT, pour l’Association Française de la Presse Gastronomique et du Tourisme, à Bercy, à Chilly-Mazarin lors de l’exposition sur les algues, à Roscoff et l’île de Batz (lors de stages algues). Les légumes anciens (Saint-Jean-de-Beauregard). Votre panier est vide.