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EMCEL - Solar do QueijoNa Capital do Queijo Serra da Estrela, a Autarquia de Celorico da Beira ergueu em homenagem ao pastor/produtor de queijo, o Solar do Queijo, que constitui a autentica catedral onde se expõe, promove e vende o melhor Queijo produzido no concelho. Na era da Aldeia Global, as novas tecnologias da informação, para além de possibilitarem novas formas de relacionamento entre as pessoas, criaram mercados mais abrangentes para a comercialização de qualquer produto, abolindo fronteiras e distâncias.
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