gosto-comer.blogspot.com
O gosto de bem comer: Maio 2006
http://gosto-comer.blogspot.com/2006_05_01_archive.html
O gosto de bem comer. De um amador que se preza de ser bom gastrónomo, cozinheiro inventivo e com um livro publicado, com este título. Maio 28, 2006. Estamos habitualmente limitados às compotas de fruta. Ocasionalmente, podemos juntar compota de abóbora ou de tomate, mas é tudo. Ora aqui se vê que há larga margem para a imaginação, a exemplo da variedade dos chutneys indianos. Deixo algumas sugestões, de ingredientes de sabor forte: pimentão verde ou vermelho, pepino, aipo, talvez até mesmo e...É banal t...
canardumekong.com
Le Canard Du Mékong : Le Bami et les vermicelles transparents
http://www.canardumekong.com/2015/02/le-bami-et-les-vermicelles-transparents.html
Le Canard Du Mékong. Cuisines et recettes asiatiques. Vendredi 27 février 2015. Le Bami et les vermicelles transparents. On les utilise fréquemment alors que nutritivement parlant, c'est assez pauvre, sans parler du goût. on ne peut plus neutre. Pourtant on ne compte plus les nombreuses recettes employant ces nouilles comme notre recette du jour, le bami au poulet. Notamment, dans les nouilles coréennes. Ou dans le célèbre plat sichuanais " les fourmis qui montent aux arbres. Plutôt des vermicelles de riz.
canardumekong.com
Le Canard Du Mékong : Les fourmis rampantes !
http://www.canardumekong.com/2009/03/les-fourmis-rampantes.html
Le Canard Du Mékong. Cuisines et recettes asiatiques. Dimanche 1 mars 2009. Ci, on mange tout ce qui a deux ailes et quatre pattes, sauf les avions et les tables. Ce célèbre proverbe cher aux Cantonais dont la curiosité culinaire est sans égal ne s'applique heureusement pas aux fourmis qui montent aux arbres ou fourmis rampantes dont le nom provient de la ressemblance entre les petits morceaux de viande hachée autour du vermicelle de soja et de ces insectes escaladant le tronc d'un arbre. E plat préparé ...
peinturesculptures.blogspot.com
peintures, terre et épices.: 08/08
http://peinturesculptures.blogspot.com/2008_08_01_archive.html
Dimanche 10 août 2008. La tête dans les étoiles. Inscription à : Articles (Atom). Peintures, terre et épices. Ma liste de blogs. La Cachina si comme moi vous pensez que modeler et peindre c'est faire sa petite cuisine! La marinade au vin. Il y a 5 heures. Chez Roger, un blog extra, à ne pas rater. 47 Un « twist d'enfer. Il y a 1 jour. Boire et Manger, quelle histoire! L'amer, encore et toujours, pissenlit et rue. Il y a 5 semaines. RAT (Dictionnaire à ne pas montrer aux enfants). Il y a 1 an.
peinturesculptures.blogspot.com
peintures, terre et épices.
http://peinturesculptures.blogspot.com/2008/10/souvenir-dune-rencontre-au-coin-dun.html
Mercredi 29 octobre 2008. Souvenir d'une rencontre au coin d'un square. Inscription à : Publier les commentaires (Atom). Peintures, terre et épices. Parfum de jazz . Dur de se défaire. Ma liste de blogs. La Cachina si comme moi vous pensez que modeler et peindre c'est faire sa petite cuisine! La marinade au vin. Il y a 5 heures. Chez Roger, un blog extra, à ne pas rater. 47 Un « twist d'enfer. Il y a 1 jour. Boire et Manger, quelle histoire! L'amer, encore et toujours, pissenlit et rue. Il y a 1 an.
mapetitepopotte.over-blog.fr
Wok de bettes, champignons échalotes lardons - La Petite Popotte de Cristaxou
http://mapetitepopotte.over-blog.fr/article-wok-de-bettes-champignons-echalotes-lardons-121583039.html
Utilisez notre Reader et abonnez-vous aux meilleurs articles de ce blog! Salade de fève à la menthe. Wok de bettes, champignons échalotes lardons. La blette, bette ou côtes de bettes, également appelée poirée, jotte ou joute en Suisse, est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Chénopodiacées, cultivée comme plante potagère . Une botte de bette. 1 bonne livre de champignon de paris. Un morceaux de lard fumé coupé en petits lardons. 1càs de nuoc man. Et pour le plaisir je partage avec vous cett...
gosto-comer.blogspot.com
O gosto de bem comer: Janeiro 2007
http://gosto-comer.blogspot.com/2007_01_01_archive.html
O gosto de bem comer. De um amador que se preza de ser bom gastrónomo, cozinheiro inventivo e com um livro publicado, com este título. Janeiro 30, 2007. Janeiro 28, 2007. O exame para diploma de cozinheiro. Ao verter com uma colher, deve cair em gotas muito grossas. Uns segundos a mais ou um pouco de lume a mais são a morte do artista. Janeiro 26, 2007. Um dente de alho picado fino, misturado com a gema de um ovo cozido e uma boa colher de malagueta. Um toque de boa mostarda. Amolecer em vinagre,...Não é...
papillesmentales.blogspot.com
Papilles Mentales: Mexidão à moda japonesa
http://papillesmentales.blogspot.com/2013/12/mexidao-moda-japonesa.html
Experiências na cozinha e no cotidiano, coisas que faço fora da cozinha e que fazem bem à alma, às papilas gustativas e aos olhos. Domingo, 1 de dezembro de 2013. Mexidão à moda japonesa. Domingo à noite é horário de preguiça em casa. Não cozinho a não ser que seja uma ocasião especial. Pedimos comida pronta ou comemos o resto do almoço. Noutro dia não tinha sobra de almoço, somente arroz branco do dia anterior. Arroz cozido (usei umas 4 xícaras). 1 aguê (tofu frito) picado. Pimenta do reino moída. Bata ...
papillesmentales.blogspot.com
Papilles Mentales: Pizza homemade!
http://papillesmentales.blogspot.com/2014/02/pizza-homemade.html
Experiências na cozinha e no cotidiano, coisas que faço fora da cozinha e que fazem bem à alma, às papilas gustativas e aos olhos. Quarta-feira, 12 de fevereiro de 2014. Não fica igual à pizza feita em forno a lenha, porque eu não tenho forno a lenha, mas quem tiver um pode testar que vai ficar igual da pizzaria. 50ml de água morna. 1 colher de sopa de açúcar. 1 envelope de fermento biológico ou 2 tabletes de fermento fresco para pão. 5 xícaras de chá de farinha peneirada comum. Em casa essa receita rend...
canardumekong.com
Le Canard Du Mékong : Nouilles
http://www.canardumekong.com/p/nouilles.html
Le Canard Du Mékong. Cuisines et recettes asiatiques. On peut considérer qu'il existe schématiquement trois varietés de pâtes : à base d'amidon de haricots mungo ou de soja, à base de blé ou de sarrasin et bien sûr avec du riz. Les nouilles, pour la première catégorie, sont des vermicelles blancs presque translucides, longs, très durs et difficiles à fractionner qu'il va falloir faire tremper un moment dans de l'eau très chaude. Ces nouilles ( mien. Proches du format spaghettis, les soba. Traditionnellem...
