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Dicas de Bar: Irish Coffee
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18 de maio de 2011. O Oceano Atlântico separa dois países que produzem bebidas que quando juntas com creme de leite fresco tornam-se num fabuloso coquetel que é um estimulante físico, o Irish Coffee. 40 ml Whisky Irlandês. 80 ml Café quente. 30 ml Creme de Leite Fresco. 1 colher de Açúcar. Em uma taça coloque o café quente, o Whisky irlandês, e adicione uma colher de açúcar. Coloque o creme de leite delicadamente por último. Compartilhar com o Pinterest. Assinar: Postar comentários (Atom). 8220; Se a vid...
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Dicas de Bar: Caipirinha
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12 de setembro de 2011. No dia da Cachaça não pode faltar o coquetel mais popular do mundo da última década a caipirinha. A história da caipirinha está totalmente atrelada a história do destilado que é febre no mundo, principalmente EUA, e na história do Brasil. Um fato importante para a fama mundial da Caipirinha aconteceu em 1993, quando o então presidente da Associação Brasileira de Bartenders (ABB) e Vice-Presidente da Associação Internacional de Bartenders (IBA), Derivan de Souza, defendeu o coquete...
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Dicas de Bar: Long Island Iced Tea
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26 de junho de 2011. Long Island Iced Tea. Long Island é um distrito localizado ao sul de New York, ficou famoso por causa do chá gelado, que de chá mesmo só tem o nome e a cor. É um dos coquetéis mais famosos do mundo por causa da grande quantidade de destilados utilizados na sua confecção. Mas antes da receita a história. Uma terceira versão muda apenas o nome do barman do Oak Inn Beach, dizem que seria Robert Butt o inventor do Long Island Iced Tea, mas sem maiores informações. 25 ml Suco de Limão.
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Dicas de Bar: Alexander
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4 de fevereiro de 2011. A década dos anos 20 do século XX, foi sem sombra de dúvidas o auge da coquetelaria, e não só a dos E.U.A. Por causa da lei seca, mas mundialmente falando, foi a época que mais surgiram coquetéis, muitos deles já contados aqui neste blog. Hoje vou falar de mais um coquetel criado nos áureo ano de 1922, o Alexander. Já uma outra versão relata que o coquetel foi criado pelo bartender Henry Mc.Elhome, que relatou no seu livro o surgimento do coquetel Sidecar, quando trabalhava no...
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Dicas de Bar: Hose's Neck
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3 de janeiro de 2012. Quando a fama do coquetel é a decoração e não dos ingredientes. Acho que podemos definir o Horse’s Neck. Dessa forma. Pois em todas as fontes pesquisadas, faz referência à decoração, um espiral feito com casca de limão siciliano, que se assemelha com o pescoço do cavalo, daí o nome do coquetel. Já os ingredientes podem variar desde que contenha Ginger Ale. Em sua composição, algumas receitas citam apenas o Ginger Ale como ingrediente. Para quem não sabe Ginger Ale. Ganhou fama por n...
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Dicas de Bar: Black Russian
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2 de agosto de 2011. Olhando o mapa mundi, vemos todos os extremos, todos os cantos do planeta, passamos o olho e vemos os grande países, Rússia, Estados Unidos, China, Brasil e olhando mais atentamente vemos países menores, eu particularmente sempre olho a América Latina e sempre me encanto com a América Central, diversos países pequenos, uns menores que a cidade de São Paulo. E nestes pequenos pequenos países fabricam-se produtos gigantescos, o que dizer do Rum fabricado em Cuba, por exemplo? Mas o imp...
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Dicas de Bar: 2013
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22 de dezembro de 2012. Quero desejar a todos um ótimo natal e um excelente 2013, cheio de realizações. O Dicas de Bar já está em recesso há alguns meses para voltar em 2013 com novidades e um novo layout. Compartilhar com o Pinterest. Assinar: Postar comentários (Atom). Receba as histórias por email. Enter your email address:. Cocktails and Mistura Fina - Mixologia. Drinquepedia Brasil - Things go better with a cocktail. Videos - Aprenda fazer os coquetéis clássicos. Long Island Iced Tea.
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Dicas de Bar: Daiquiri
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23 de julho de 2010. Podemos começar esta história da seguinte forma: Era uma vez. Um coquetel de origem cubana, que conta como ingredientes o rum e limão. Idolatrado por um escritor americano, tornou-se parte das histórias de dois países bem diferentes. mas esperem um pouco, não seria essa a história do Mojito. Não, caro leitores, deixem-nos explicar:. E seja o puro Daiquiri, sejam os novos sabores, o que vale é saborear uma taça deste refrescante coquetel em um dia quente de verão. 2 cl Suco de Limão.
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Dicas de Bar: Cosmopolitan
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21 de janeiro de 2010. As aparências podem enganar, surpreender e até formar uma opinião. Então, o que falar de um coquetel servido em taça dry, de coloração rósea e singela decoração? Com isso vimos que nosso querido Cosmopolitan não tem 35 anos de existência e, como suas fãs Carrie, Miranda, Samantha e Charlotte, obteve seu reconhecimento mór jovem, mas diferente do que aconteceu ao seriado que ajudou a colocar no gosto popular tão célebre coquetel, sua história não tem fim e, portanto ainda poderemos ...
