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O Complemento: Le Bateau Ivre
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Quinta-feira, 21 de junho de 2012. A marca Le Bateau Ivre. Comandada pelo chef Gérard Durand, começou em 1990, em Arraial D'Ajuda. Antes disso, Gérard foi dono de um restaurante na região francesa da Provence, onde nasceu. Em setembro de 2002, Gérard, sempre acompanhado pela esposa Elizete, que é gaúcha, instalou-se em Porto Alegre, passando a tornar-se em seguida uma referência na cidade. Já na entrada eu me encantei! Sério dava vontade de dizer: " Eu quero comer isso! Muito melhor que frango, mas lembr...
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O Complemento: Agosto 2012
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Quinta-feira, 2 de agosto de 2012. Hoje foi dia de meninas! Minhas queridas amigas Kelly, Thati e Di, vieram me visitar no almoço e eu resolvi fazer para a sobremesa quindim! Eu sei que a Thati gosta e como eu estava em dívida com ela pelo último almoço. Aqui, resolvi me redimir assim! Como elas me pediram, estou colocando aqui essa receita dificílima! 250 g de coco fresco ralado. 150 g de manteiga. 2 xícaras de açúcar. 12 gemas (sim, só as gemas. o que fazer com as clara? Compartilhar com o Pinterest.
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O Complemento: Quindim
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Quinta-feira, 2 de agosto de 2012. Hoje foi dia de meninas! Minhas queridas amigas Kelly, Thati e Di, vieram me visitar no almoço e eu resolvi fazer para a sobremesa quindim! Eu sei que a Thati gosta e como eu estava em dívida com ela pelo último almoço. Aqui, resolvi me redimir assim! Como elas me pediram, estou colocando aqui essa receita dificílima! 250 g de coco fresco ralado. 150 g de manteiga. 2 xícaras de açúcar. 12 gemas (sim, só as gemas. o que fazer com as clara? Compartilhar com o Pinterest.
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O Complemento: Peteleco!
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Sexta-feira, 20 de abril de 2012. A Evelise já tinha me pedido pra colocar uma receita de bolo de chocolate, e como essa semana a minha mãezinha Gruner me mandou a receita do maravilhoso bolo dela resolvi postar aqui! Espero que ela não se importe! Não sei se o nome do bolo é "peteleco", mas foi esse o título do e-mail que veio com a receita, então pra mim ficou batizado assim o nome do bolo! 3 xíc farinha de trigo. 2 xíc de açúcar. 1 xíc de chocolate em pó. 1 colher de chá de fermento. 1 xíc de óleo.
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O Complemento: Abril 2012
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Sexta-feira, 20 de abril de 2012. A Evelise já tinha me pedido pra colocar uma receita de bolo de chocolate, e como essa semana a minha mãezinha Gruner me mandou a receita do maravilhoso bolo dela resolvi postar aqui! Espero que ela não se importe! Não sei se o nome do bolo é "peteleco", mas foi esse o título do e-mail que veio com a receita, então pra mim ficou batizado assim o nome do bolo! 3 xíc farinha de trigo. 2 xíc de açúcar. 1 xíc de chocolate em pó. 1 colher de chá de fermento. 1 xíc de óleo.
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O Complemento: Janeiro 2012
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Sábado, 7 de janeiro de 2012. Sim, nhoque da vovó porque aprendi com a minha vó Maria, que é brasileira! Por isso o título do post é beeeeem brasileiro! A receita é simple, rende bastante, mas faz sugeira e é meio trabalhosinha na parte do corte/cozimento dos nhoques. mas pra quem não liga, o resultado é ótEmo! Ingredientes (rendimento para 5 pessoas):. 1,5 Kg de batata. 2 col sopa de margarina. Farinha de trigo (para dar o ponto). Cozinhe as batatas e amasse elas BEM. Sirva com o molho que mais agradar!
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O Complemento: Tortei
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Domingo, 17 de junho de 2012. Bom não sei se é assim que escreve o nome da receita! Mas o fato é: fica muito gostoso! Meu marido é viciado nesse tipo de massa, com recheio de moranga, então eu catei uma receita para fazer! 2 colheres de sopa de água. 1 colher de chá de sal. 1 colher de sopa de azeite de oliva. 2 xícaras de farinha de trigo. 2 xícaras de farinha de semolina. Para fazer essa massa tem que sovar beeeeem! Ela fica uma massa geralmente amarelinha e bem elástica e firme! 1 cebola grande picada.
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O Complemento: Cups&Cookies: Torta de bolacha Maria
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Sexta-feira, 17 de fevereiro de 2012. Cups&Cookies: Torta de bolacha Maria. POST "ROUBADO" DO Cups&Cookies: Torta de bolacha Maria. Tenho especial carinho por esta torta pois, além de ter sido uma das minhas primeiras experiências na cozinha e, por este motivo, muito simples de fazer, ainda faz sucesso até hoje, principalmente entre as crianças. Sem contar que é a preferida de meu afilhado Lucas Alcorta! Faço quase sempre que ele vai almoçar ou jantar lá em casa ou vice-versa! Prato para montagem da torta.
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O Complemento: Outubro 2011
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Sexta-feira, 7 de outubro de 2011. Bom gente, com o casamento da minha amiga Kelly se aproximando, chegou o dia do tão esperado chá de panelas. E eu como madrinha me encarreguei (juntamente com as outras madrinhas) de organizá-lo! Como a Kelly adora cupcakes, uma das madrinha (a Evelise) sugeriu que ao invés de um bolo tradicional a gente fizesse um bolo de cupcakes! A idéia foi ótima. até eu parar para pensar: o que usar como cobertura. Desse livro eu tirei a receita de hoje: Buttercream. 45 mL de leite.
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