Unterrichtsmaterial für den Servierunterricht, Arbeitsblätter, Tranchieren, Filetieren, Flambieren, Grundregeln im Service, Servietten falten, filetieren, tranchieren, flambieren
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Der Serviermeister ist ein Meister seines Faches. Gerade die Servicetätigkeiten wie das Tranchieren, Filetieren, Flambieren, Marinieren, Käseservice sowie das Dekantieren eines großen Rotweines zeichnen heute einen Serviermeister aus. Meisterliches Service ist eine Wertschätzung gegenüber den Gästen, ein Muss in der gehobenen Gastronomie, ein Soll in jedem gastronomischen Betrieb. Dazu benötigen die Servicemitarbeiter eine sehr gute Aus- und.
Ho.Re.B.
Hotel- und Restaurantfachkräfte in Bremen e.V. 14 - 18. September 2015. Wettbewerb auf der HanseLife. Landesverband der Hotel- und Restaurantfachkräfte in Bremen e.V. * info@serviermeister.com.
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